7 Oleh-oleh Khas Kalimantan Barat, Ada Cincalok hingga Mentega Tengkawang

Pontianak -

Kalimantan Barat memiliki kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Jika berkunjung ke sini jangan lupa untuk membawa oleh-oleh khasnya.

Kalimantan Barat terkenal akan toleransi budayanya yang tinggi. Tiga suku seperti Tionghoa, Dayak dan Melayu membuat budaya kuliner di Kalimantan Barat semakin kaya dan beragam.

Banyak camilan dan makanan khas yang hanya bisa ditemukan di Kalimantan Barat. Jika berkunjung ke sana beberapa makanan ini cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Kalimantan Barat.

Berbagai olahan seperti udang yang difermentasi hingga kue-kue dengan rasa khas yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Beberapa daftar oleh-oleh khas Kalimantan Barat ini dapat menjadi referensi buah tangan saat berkunjung.

Berikut ini 7 oleh-oleh khas Kalimantan Barat yang wajib dibeli:

Udang yang difermentasi ini hanya ada di Kalimantan Barat. Foto: Istimewa

1. Cincalok

Di Kalimantan Barat ada sebuah bahan makanan unik yang tidak ditemukan di tempat lain. Cincalok terbuat dari udang rebon yang difermentasi dan didiamkan selama beberapa hari.

Berbeda dengan terasi, cincalok tidak dibuat menjadi padat melainkan disajikan dengan air hasil fermentasi yang keluarnya dari udangnya itu sendiri. Biasanya cincalok akan dimasak dan disajikan dengan potongan cabai, bawang merah dan perasan jeruk nipis.

2. Lidah Buaya

Kalimantan Barat juga dikenal dengan produksi lidah buaya yang melimpah. Lidah buaya di sana diolah menjadi berbagai jenis camilan mulai dari minuman, keripik dan berbagai olahan lainnya.

Oleh-oleh lidah buaya kemasan ini sangat mudah untuk ditemukan. Bahkan di pasar-pasar tradisional sekalipun banyak yang menjajakan oleh-oleh yang terbuat dari olahan lidah buaya ini.

3. Bingke Berendam

Kalimantan Barat memiliki kue basah yang khas bernama bingke berendam. Bingke berendam terbuat dari campuran tepung beras, telur, gula dan santan. Dahulu kue bingke berendam dimasak menggunakan kayu atau arang.

Rasanya yang manis legit dengan tekstur lembut membuat banyak orang yang mencoba untuk pertama kalinya akan ketagihan. Sayang sekali jika tidak membawa pulang kue ini setelah berkunjung ke Kalimantan Barat.