5 Tanda Menu Spesial di Restoran Tak Perlu Dicoba Menurut Chef

3. Harga Menu Spesial Lebih Murah dari Menu Lain

Harga menu yang jauh lebih murah dibandingkan menu lain juga menjadi tanda yang harus diwaspadai. Foto: shutterstock

Terkadang restoran menjual menu spesial dengan harga yang spesial juga. Harga makanan tersebut bisa jadi jauh lebih mahal karena dibuat dengan bahan-bahan tertentu, maupun lebih murah.

Tetapi jika menemukan menu spesial dengan harga yang jauh lebih murah dari menu biasa, lebih baik dihindari. Beberapa restoran melakukan penawaran tersebut dengan harapan mendapat lebih banyak minat dari para pelanggan untuk memesan menu spesial ini.

Lagi-lagi hal ini perlu diwaspadai karena memungkinkan restoran untuk memanfaatkan bahan sisa atau bahan yang sudah mulai rusak.

4. Terlihat Seperti Menu 'Uji Coba'

Upaya lain yang biasanya dilakukan oleh restoran yaitu dengan menawarkan menu uji coba. Menu spesial yang dihidangkan bisa jadi merupakan menu uji coba yang racikannya baru dibuat oleh para chef mereka.

Dengan menggunakan resep tertentu, para chef di restoran tersebut bisa jadi baru mengkreasikan menu mereka sehingga rasanya mungkin belum setara dengan makanan lain.

Nahid Ahmed selaku chef dan pendiri restoran Luthun di New York, Amerika Serikat menyebut bahwa dirinya menghindari hidangan spesial dengan alasan bahwa hidangan tersebut seringkali merupakan hidangan uji coba. Karenanya, ada kemungkinan hidangan tersebut 50% enak dan 50% tidak.

"Chef mungkin tidak punya banyak kepercayaan diri dalam hidangan ini dan mungkin sedikit menguji karirnya," tambah chef tersebut.

Saran dari Nahid Ahmed yaitu dengan tetap memesan menu regular yang memang takaran dan resepnya sudah pas.

5. Makanannya Terlihat Menggunakan Bahan Murah

Beberapa restoran terkadang menggunakan bahan yang murah untuk membuat hidangan spesial tersebut. Foto: shutterstock

Tanda ini diungkap oleh seorang pengguna Reddit yang bekerja di restoran. Netizen itu membeberkan jika terkadang restoran akan menggabungkan hidangan yang terbuat dari bahan-bahan murah ke dalam menu 'spesial' mereka agar tampak lebih spesial.

Kata-kata spesial ini biasanya mendatangkan banyak peminat yang membuat restoran tersebut akhirnya untung banyak. Sayangnya tak semua restoran benar-benar menawarkan menu spesial yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas. Mereka bisa saja mengeluarkan menu dengan harga spesial hanya untuk memikat pelanggan.

"Kami tentu punya beberapa hidangan murah yang masuk dan keluar dari menu 'spesial' untuk menghindari menu 'spesial' yang kosong. Mereka selalu dibuat dari bahan yang murah dan mudah didapat," pungkas pengguna Reddit tersebut.