5 Fakta Biji Kopi Kintamani Bali yang Populer di Dunia

Indonesia kaya akan biji kopi single origin yang istimewa dan populer di dunia. Salah satunya biji kopi Kintamani Bali yang punya karakter rasa yang unik.

Memiliki tanah yang subur dan kaya unsur hara membuat banyak tanaman tumbuh dengan baik di Indonesia. Termasuk tanaman kopi yang terkenal sensitif dan memerlukan perhatian lebih untuk dibudidayakan.

Ada tiga daerah di Indonesia yang terkenal dengan produksi kopinya yaitu pulau Jawa, Sumatera dan Bali. Biji kopi asal Kintamani, Bali ternyata menjadi salah satu yang populer di pasar kopi dunia.

Permintaan yang tinggi terus datang pada produsen biji kopi asal Kintamani, Bali, Indonesia yang spesial ini. Ternyata dibalik kesegarannya ada fakta menarik yang tersimpan dan perlu diketahui.

Berikut ini 5 fakta biji kopi Bali Kintamani menurut FnB Tech:

Seuai dengan namanya, biji kopi Bali Kintamani berasal dari kawasan Kintamani dekat Gunung Batur. Foto: FnB

1. Daerah asal

Sesuai dengan namanya, biji kopi Bali Kintamani berasal dari kawasan Kintamani yang berada di kaki Gunung Batur. Di kawasan ini pertanian kopi yang masih dijaga secara tradisional bisa ditemukan dengan luas.

Kebanyakan biji kopi di Indonesia yang tersebar di Jawa dan Sumatera berasal dari era kolonial Belanda. Tetapi untuk biji kopi yang ditanam di Kintamani, Bali semuanya dibawa langsung oleh petani lokal dari Lombok.

Kopi Bali Kintamani ini memiliki rasa yang unik serta pertumbuhan yang tergolong cepat. Sehingga biji kopi yang satu ini kesegarannya bisa dinikmati di mana saja bahkan hampir di semua kafe-kafe kekinian menyediakan biji kopi ini.

2. Proses produksi

Pertanian yang didesain dengan agroekosistem membuat tanah di Kintamani, Bali cocok untuk menanam biji kopi dengan varietas arabika. Para petani menanam pohon kopi pada ketinggian 900 meter di atas permukaan laut.

Lokasi penanaman yang tak terlalu tinggi ini membuat tanaman kopi Bali Kintamani mendapatkan mineral yang unik. Sehingga rasa yang tercipta secara alami juga berbeda dengan biji kopi-biji kopi populer lainnya.

Tanaman kopi Bali Kintamani ditanam berdampingan dengan sayur-sayuran hingga pohon jeruk. Selain itu sebuah tanaman akan dirawat menggunakan pupuk organik yang dibuat secara alami.

Fakta biji kopi Bali Kintamani lainnya ada di halaman berikutnya.