.webp)
Sepanjang 2022, ada banyak makanan yang viral di TikTok, mulai dari makanan Indonesia hingga Jepang. Makanan itu pun sampai membuat banyak orang penasaran ingin coba.
Beberapa makanan sebenarnya sudah hadir sejak lama, namun baru viral kembali pada tahun 2022. Efek tren di media sosial memang dapat bergerak secara cepat. Karena viral, akhirnya tak sedikit orang yang ikut penasaran ingin mencicipi makanan tersebut.
Bahkan banyak dari mereka yang rela mengorbankan waktu, uang, dan tenaga demi bisa mencoba makanan-makanan yang sempat viral di TikTok ini. Makanan yang sempat viral di tahun ini berasal dari negara berbeda-beda, ada yang dari Jepang, Indonesia, hingga Afrika.
Berikut 5 makanan yang sempat viral di TikTok sepanjang 2022:
1. Natto
 Makan natto pakai jengkol dan petai Foto: TikTok @jianshsowmsbiz |
Natto kembali ngetren setelah banyak orang membuat video di TikTok yang menunjukkan reaksi mereka saat mencicipi makanan yang punya aroma menusuk ini. Ditambah teksturnya yang berlendir membuat tren makan natto semakin menarik.
Natto sebenarnya makanan fermentasi yang dibuat dari kacang kedelai. Dalam melakukan fermentasi natto, diperlukan bantuan bakteri khusus bernama bacillus subtilis.
Biasanya kacang kedelai difermentasi selama 24-28 jam. Dengan adanya proses fermentasi ini, tekstur natto berubah menjadi berlendir dan lengket. Namun tekstur dan aroma nya itulah yang menjadi daya tarik tersendiri.
Banyak netizen Indonesia yang turut mencicipinya juga. Karena di Indonesia masih jarang, sehingga tak sedikit dari mereka yang sampai menitip natto dari Jepang langsung.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Reaksi netizen di TikTok pun bermacam-macam. Ada sebagian dari mereka yang suka dan menganggap natto punya rasa yang wajar, tetapi ada juga yang justru merasa mual karena aroma kuat dan tekstur berlendir dari natto.
2. Daechang
 Sisca Kohl masak daechang Foto: TikTok @siscakohl |
Kepopuleran daechang muncul menjelang akhir tahun. Di TikTok, banyak orang memperlihatkan aksi mukbangnya saat makan daechang.
Trennya muncul ketika ada kreator yang mulai mencicipi daechang hingga membuat kreator lain penasaran.
Daechang adalah makanan khas Korea berupa usus sapi besar yang biasanya dimasak dengan cara dipanggang. Saat daechang dipanggang akan mengeluarkan minyak dan bentuknya akan menciut.
Teksturnya kenyal dan juicy, biasanya dimakan bersama saus barbeque atau kecap asin dan tambahan bumbu bubuk.
Hidangan yang terbuat dari jeroan sapi ini dianggap sebagai makanan esktrem karena jarang ada yang suka makan bagian usus sapi. Karena merasa tertantang, akhirnya banyak orang tertarik ingin mencoba daechang.
Dalam beberapa unggahan video di TikTok, banyak yang terkejut dengan rasa daechang karena mirip rasa lemak biasa. Meskipun rasanya enak, perlu diingat jika daechang punya jumlah kalori yang tinggi.
3. Risol Mayo
 Risol mayo menjadi sangat viral setelah salah satu penjual risol mayo margo sering mengunggah video menunjukkan persiapan bikin risol. Foto: Instagram/Google Review |
Kali ini ada jajanan Indonesia yang menjadi viral kembali di TikTok. Risol mayo awalnya populer lagi karena unggahan salah satu kreator yang sedang menyiapkan jualan risol mayo miliknya.
Penjual bernama Margo itu sering mengunggah momennya saat membuat risol. Sampai videonya pun masuk di FYP (For your page) banyak orang. Akhirnya risol mayo margo diburu oleh warga JABODETABEK sampai ada yang rela antre sejak subuh.
Kepopuleran risol mayo margo telah menginspirasi banyak orang untuk mulai berjualan jajanan yang kembali viral ini.
4. Ganjang Gejang
 Ganjang gejang juga tak kalah populer. Banyak orang mencoba hidangan kepiting fermentasi ini. Foto: Getty Images/iStockphoto |
Tampaknya hidangan khas Korea banyak yang viral di tahun 2022. Selain usus sapi panggang, ada juga kepiting mentah yang membuat banyak orang penasaran dengan rasanya.
Di tahun 2022, ganjang gejang menjadi viral dan dinikmati oleh pengguna media sosial. Banyak netizen yang menunjukkan momennya ketika pertama kali mencicipi hidangan kepiting ini.
Ganjang gejang sendiri adalah olahan kepiting mentah yang difermentasi menggunakan saus kedelai atau ganjang. Prosesnya juga membutuhkan waktu yang cukup lama agar fermentasinya sempurna sampai ke dalam.
Karena ini merupakan olahan kepiting mentah, sehingga tak sedikit mereka yang tertantang untuk mencobanya. Namun sebagian besar orang justru menyukai ganjang gejang, apalagi jika dimakan bersama nasi.
5. Fufu
 Fufu merupakan makanan khas Afrika yang juga tren pada tahun 2022. Foto: Getty Images/iStockphoto/eatsmarter_de |
Satu lagi makanan viral yang tak boleh dilupakan yaitu fufu. Beberapa masyarakat di dunia, termasuk Indonesia pun ramai-ramai mencicipi makanan khas Afrika ini.
Fufu merupakan makanan berbentuk gumpalan dan punya tekstur elastis. Biasanya dibuat dari singkong, ubi, atau bahan makanan bertepung lain.
Karena bahan dasarnya bisa bermacam-macam, sehingga tak semua fufu yang ditemui punya rasa sama. Fufu juga sering dimakan bersama sup khas Afrika yang berempah seperti gulai.
Mungkin fufu terlihat tidak menggiurkan karena teksturnya yang lembut elastis, namun banyak orang ternyata suka dengan fufu, terlebih dengan rasa sup egusinya yang gurih.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN