Rayakan Natal Bersama Keluarga dengan Sajian Rumahan Lezat

Jelang Natal, berbagai hal perlu disiapkan untuk habiskan waktu bersama keluarga dan orang terdekat. Tak terkecuali ide hidangan utama, kue-kue, cookies, hingga hampers Natal yang akan dikirimkan.

Setiap tahun, umat Nasrani bersuka cita menyambut Natal. Momen ini biasanya bakal diisi dengan kumpul bersama keluarga, kerabat, dan orang-orang terdekat lainnya.

Agenda yang paling sering dilakukan tentu saja makan bersama, bisa di rumah ataupun di restoran agar lebih istimewa. Makan malam Natal tak sekadar mengisi perut, tapi juga menjadi momen perekat hubungan antaranggota keluarga.

Karenanya penting menyiapkan sajian spesial Natal. Spesial tak harus mahal, tapi berkesan untuk semuanya. Ada beberapa hidangan yang memang identik sebagai sajian Natal.

Makan malam bersama keluarga seolah jadi agenda wajib saat Natal. Foto: Getty Images/iStockphoto/dikushina

Dari berbagai daerah Indonesia, hidangan ini sering muncul di meja makan keluarga ketika Natal. Sebut saja ikan arsik khas suku Batak, babi panggang karo di Sumatera Utara, ayam rica-rica dari Manado, hingga ikan kuah kuning andalan masyarakat Ambon.

Ada juga hidangan yang memang populer dikonsumsi orang Indonesia untuk Natal. Sebut saja ayam kodok, galantine ayam, hingga bistik Jawa. Tiap hidangan punya cerita dan keistimewaan sendiri.

Pada ayam kodok, misalnya, bentuknya menyerupai ayam kalkun yang jadi hidangan Natal populer di negara Barat. Namun karena di Indonesia, ayam lebih populer, maka ayam kodok pun kerap jadi pilihan.

Ayam kodok adalah ayam utuh yang dikeluarkan jeroannya tanpa merusak kulitnya. Daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulang-tulangnya, dicincang, lalu dicampur dengan bahan lain seperti daging sapi, roti tawar, kentang rebus tumbuk, dan bumbu lainnya.

Ayam kodok, salah satu hidangan Natal populer di Indonesia. Foto: dok. detikFood

Bahan campuran ini kemudian dimasukkan lagi ke dalam ayam tadi hingga ayam kembali berisi dan menyerupai utuh. Filosofi di baliknya adalah menyajikan makanan utuh dan bagus untuk perayaan Natal.

Pesta makan Natal juga tak lengkap tanpa kehadiran ragam kue dan cookies. Keduanya cocok dinikmati usai menyantap makanan utama yang gurih-gurih.

Jenisnya ada yang sederhana hingga yang lebih festive. Untuk pilihan paling simpel, misalnya, kamu bisa bikin thumbprint cookies dengan aneka selai.

Kalau mau yang lebih khas Natal, bisa coba bikin gingerbread, fruitcake, hingga citrus pound cake. Dekorasinya bisa dilengkapi pernak-pernik khas Natal agar lebih semarak.

Natal semakin semarak dengan kehadiran cookies. Foto: Getty Images/iStockphoto/dikushin

Semua info serba-serbi sajian istimewa Natal akan dibahas dalam ulasan detikfood pekan ini. Kami juga akan menampilkan resep istimewa dari pastry chef muda dan berbakat, Nadja Azzura. Ia membuat Christmas Bundt Cake dan Glorious Baked Camembert yang bisa jadi inspirasi.

Tak ketinggalan berbagai rekomendasi resep sajian Natal praktis dan enak, tempat makan Natal bareng keluarga, hingga tips-tips yang menyertainya. Supaya tak ketinggalan informasi, simak terus artikel-artikel detikfood ya!