Ini 7 Kopi Paling Unik di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia!

Tak hanya rasanya yang segar, biji kopi memiliki keunikannya masing-masing. Mulai dari tempat tumbuhnya hingga ada yang aromanya bisa tercium dari jarak 15 meter!

Selama ini kopi dikenal sebagai minuman berwarna hitam yang pahit dan rasanya sangat kuat. Ternyata setiap jenis kopi memiliki karakteristiknya masing-masing tergantung dengan tanaman kopinya itu sendiri.

Lingkungan tumbuh, pepohonan di sekitarnya hingga berbagai faktor lainnya dalam mempengaruhi kualitas biji kopi yang segar. Kopi-kopi yang memiliki karakteristik ini digolongkan sebagai kopi yang paling unik di seluruh dunia.

Karakteristik biji kopi ini konon tak akan pernah ditemukan pada biji kopi lain dari berbagai belahan dunia yang lain. Bahkan ada dua jenis biji kopi dari Indonesia yang tergolong dalam kopi terunik di dunia.

Berikut ini 7 biji kopi yang paling unik di dunia:

Biji kopi di Tanzania ini tumbuh di sekitar pegunungan dan memiliki cita rasa yang kuat. Foto: Getty Images/iStockphoto/SGAPhoto

1. Tanzania Peaberry

Biasanya buah kopi yang sering ditemui mengandung dua biji kopi yang berasal dari pecahan buah kopi tersebut. Tetapi jenis buah kopi peaberry yang banyak tumbuh di Tanzania ini memiliki bentuk utuh dan bulat tidak pipih seperti biji kopi lainnya.

Di Tanzania yang berada di Afrika Timur ini tanaman kopinya tumbuh di tempat yang tak terduga yaitu dekat gunung berapi. Kopi Tanzania Peaberry paling banyak tumbuh di sekitar Gunung Meru dan Gunung Kilimanjaro sehingga memiliki cita rasa yang kuat dan tingkat keasaman yang tinggi.

2. Hawaii Kona

Negara yang berdiri di atas kepulauan ini ternyata juga memiliki biji kopi yang premium. Hawaii Kona tak bisa dipanen dan dijual seutuhnya, hanya 10% dari tanaman kopi di Kona, Hawaii yang bisa dijual ke pasar kopi internasional.

Tumbuhan kopi di Hawaii juga hidup berdampingan dengan gunung berapi aktif. Usai buah kopi dipanen dan diambil bijinya, biji-biji kopi tersebut akan melalui proses pemanggangan yang sangat dijaga kesempurnaannya untuk mengeluarkan cita rasanya yang premium.

3. Nicaraguan

Kopi Nicaragua menjadi jenis biji kopi yang bahkan tidak dikenal setelah beberapa dekade. Biji kopi Nicaragua didominasi oleh varietas arabika dengan cita rasa yang unik seperti vanilla, pir, hingga cokelat.

Kopi di negara Nikaragua ini ditanam dengan teknik penanaman original oleh petani-petani tersertifikasi. Biji kopi yang satu ini dinobatkan sebagai kopi pertama dengan negatif karbon karena sebagian hasil penjualannya didonasikan untuk pelestarian hutan.

Biji kopi terunik di dunia lainnya ada di halaman berikutnya.