Sop Buntut hingga Manuk Nom, Hidangan Istimewa di Akad Nikah Kaesang-Erina

Sonia Basoni - detikFood

Sabtu, 10 Des 2022 14:00 WIB

Sop Buntut hingga Manuk Nom, Hidangan Istimewa di Akad Nikah Kaesang-Erina — Foto: Site News

Jakarta -

Acara akad nikah Kaesang Pangarep dan Erina Gudono dilangsungkan hari ini di Yogyakarta. Menu makanan yang disajikan pun menjadi sorotan.

Akad nikah Kaesang Pangarep dan Erina Gudono digelar hari ini (10/12) di Royal Ambarrukmo Yogyakarta, tepatnya di Pendopo Agung yang hanya dihadiri oleh 150 tamu undangan saja.

Sebelumnya diketahui bahwa menu-menu makanan yang disajikan dalam acara akad nikah putra ketiga Presiden Joko Widodo ini terinspirasi dari Raja Mataram Islam. Menunya tradisional khas Jawa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Jadi konsep acara makan di acara ini menggunakan konsep a la carte. Jadi makanan disajikan di meja tamu undangan langsung, sehingga tamu bisa menikmati berjalannya acara," ungkap Anjas Larasati, salah satu perwakilan dari panitia pesta pernikahan Kaesang dan Erina.

Untuk menu makanannya, ada empat jenis hidangan a la carte yang disajikan. Dari menu pembuka, menu utama, dan tentu saja menu penutup.

Di menu pembuka, para tamu undangan yang hadir disuguhkan salad sayur kalas. Salad tradisional ini merupakan hidangan sayur tradisional khas Bali yang diolah dari kacang panjang kemudian diberi bumbu santan yang gurih enak.

Sop Buntut hingga Manuk Nom, Hidangan Istimewa di Akad Nikah Kaesang-Erina Foto: Site News

Lanjut ke makanan utama, ada menu klasik sop buntut dengan tumpeng nasi pandan wangi. Yang menarik di sini adalah, sop buntut merupakan salah satu menu yang paling populer di Royal Ambarrukmo.

Menu ini tersedia di restoran Samazana yang ada di hotel bintang lima ini. Tentunya sop ini disajikan dengan potongan buntut sapi, yang bisa dipilih untuk digoreng, dipanggang, atau direbus.

Lalu di hidangan penutup, setiap tamu akan disajikan Manuk Nom. Manuk Nom bukan sembarang hidangan manis, melainkan puding khas Keraton Yogyakarta yang merupakan kegemaran raja-raja Mataram.

Sop Buntut hingga Manuk Nom, Hidangan Istimewa di Akad Nikah Kaesang-Erina Foto: Site News

"Manuk nom itu merupakan hidangan puding ketan tape. Pakainya biasanya ketan hijau," ungkap Anjas.

Nama Manuk Nom sendiri memiliki arti 'burung muda' dalam bahasa Jawa. Puding ini ditata dengan rapi dalam wadah beralas daun pisang. Dekorasinya emping melinjo yang diletakkan di atas puding tampak seperti sayap burung.

Selain empat menu makanan di atas, Kaesang dan Erina juga sudah menyiapkan lebih dari 16 ribu makanan gratis yang akan dibagikan ke masyarakat Solo besok (11/12).