Daechang Jadi Tren, Intip Cara Sisca Kohl Memasaknya

Sisca Kohl masak daechang — Foto: TikTok @siscakohl

Jakarta -

Daechang sedang menjadi hits di kalangan foodies. Sisca Kohl sempat mengikuti tren ini dan memasaknya dengan tambahan jus buah. Seperti apa rasa daechang itu?

Daechang merupakan makanan tradisional Korea yang belakangan ini menjadi hits di kalangan foodies. Berupa usus sapi yang dibumbui ala Korea, kemudian dipanggang.

Untuk menikmatinya, bisa disantap dengan ssam (pembungkus) berupa selada, daun bawang, bawang bombai, dan cocolan kecap asin. Daechang juga enak disantap bersama kimchi.

Beberapa waktu lalu, Sisca Kohl mengikuti tren daechang dengan membuatnya sendiri (16/10). Dalam videonya, Sisca Kohl tampak mengikuti tutorial daechang dari video di media sosial.

Sisca Kohl tampak menyiapkan daechang yang telah dilumuri dengan bumbu pedas. Kemudian, daechang itu direndam dengan susu. Rendaman itu kemudian ditambahkan potongan buah nanas dan apel.

Sisca Kohl masak daechang Foto: TikTok @siscakohl

"Oke guys, di sini aku udah ada usus sapi yang dibeli dari restoran Korea, tapi ada bumbunya guys. Jadi aku cuci dulu dengan susu plain," ujar Sisca Kohl.

Setelah direndam beberapa saat, Sisca Kohl membilas daechang tersebut. Usus sapi yang telah dibilas bersih itu jadi tidak berbau. Kemudian, digoreng di atas wajan dengan tambahan minyak goreng.

"Setelah itu aku rendam dengan apel dan nanas, aku peras-peras agar jusnya keluar. Katanya ini bisa bikin usus sapinnya jadi manis dan enak," lanjutnya.

Sisca Kohl masak daechang Foto: TikTok @siscakohl

Daechang yang digoreng oleh Sisca Kohl tampak mengembang ketika menyentuh minyak panas. Setelah itu, daechang menyusut saat mulai matang.

Sisca Kohl menikmati daechang itu dengan selada dan beberapa banchan ala Korea. Menurut Sisca, rasa daechang itu enak sekali seperti ada sensasi rasa manis dari buah.

"Cocok sekali dimakan dengan minyak wijen dan juga nasi Korea. Wow, aku suka banget!" ungkapnya.