Asam Segar! Garang Asem Ayam Khas Jawa Ada di 5 Tempat Ini

Rekomendasi Makan Siang

Asam Segar! Garang Asem Ayam Khas Jawa Ada di 5 Tempat Ini

Andi Annisa Dwi R - detikFood
Rabu, 07 Des 2022 12:00 WIB
Teras Budhe di Panglima Polim, Jakarta Selatan, restoran Jawa yang cocok buat tempat bukber.
Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Jakarta -

Siang ini mau cicip makanan Jawa yang menyegarkan? Coba paduan nasi hangat dengan garang asem nikmat di sini. Cek rekomendasinya.

Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah yang mudah dikenali dari tampilannya. Garang asem dibungkus daun pisang, berisi potongan ayam atau ati ampela yang diberi beragam rempah.

Garang asem bercita rasa pedas, asam, dan menyegarkan karena ditambahkan potongan cabe dan belimbing sayur. Makanan ini lalu dikukus hingga matang dan wangi aromanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Garang asem enak dimakan bersama nasi hangat. Dijamin memuaskan untuk santap siang ini. Ada di mana saja garang asem enak? Berikut detikfood memberikan rekomendasinya:

1. Teras Budhe

Teras Budhe di Panglima Polim, Jakarta Selatan, restoran Jawa yang cocok buat tempat bukber.Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Di kawasan Panglima Polim ada restoran Jawa yang tempatnya nyaman dan enak menunya. Namanya Teras Budhe dengan menu andalan, salah satunya garang asem ayam kampung.

ADVERTISEMENT

Per porsinya dibanderol sekitar Rp 75.000. Masakan khas Jawa Tengah ini berisikan 3 potong ayam kampung. Di dalamnya ada irisan tomat, belimbing wuluh, dan cabe rawit.

Garang asem di sini tak menggunakan santan, jadi kuahnya bening dari kaldu ayam. Ada juga penambahan bawang putih goreng yang memberi aroma dan rasa nikmat khas.

Teras Budhe
Jl. Panglima Polim V No.15, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan
Telepon: (021) 27096632

2. Chop Buntut Cak Yo

Chop Buntut Cak Yo adalah restoran spesialis penyaji olahan buntut sapi. Gerainya tersebar di mall-mall besar di Jakarta.

Selain sop buntut dan kari buntut yang populer, kamu juga bisa menikmati garang asem buntut di sini. Pilihan lainnya, garang asem daging iga. Harganya berkisar Rp 70.000 per porsi.

Chop Buntut Cak Yo
Setiabudi One
Mall Kota Kasablanka
Gandaria City

3. Garang Asem Om Kidang

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun PisangFoto: iStock

Di kawasan Cilandak ada rumah makan sederhana yang menawarkan garang asem sebagai salah satu menu andalannya. Ada juga soto Kudus dan ayam kremes yang sayang dilewatkan.

Untuk garang asem tersedia banyak pilihan. Tak hanya ayam, tapi juga garang asem tongkol, patin, tuna, dan bahkan kepala patin. Menu ini dijual satuan atau per paket dengan nasi.

Harga garang asem dengan nasi sekitar Rp 30.000an. Di Garang Asem Om Kidang, kamu juga bisa beli kuahnya saja.

Garang Asem Om Kidang
Jl. Terogong II No.33B, RT.7/RW.10, Cilandak Bar., Kec. Cilandak
Telepon: 0857-4147-2097

Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Ayam Goreng Ny Suharti

Ayam Goreng Ny Suharti memang dikenal dengan ayam goreng kremesnya yang super nikmat. Ayam goreng ini disajikan per ekor maupun per potong. Tapi kalau mau menu lain, Ayam Goreng Ny Suharti menawarkan banyak pilihan.

Salah satunya garang asem ayam yang dibalut kuah santan nan gurih. Pilihan lain, garang asem ati ampela yang juga disuguhkan bersama irisan belimbing sayur utuh. Garang asem dibanderol sekitar Rp 40.000 per porsi.

Ayam Goreng Ny Suharti
Jl. Kapten Tendean Nomor 13, Kuningan Barat
Mampang, Jakarta Selatan

5. Waroeng Solo

Asam Segar! Garang Asem Enak Ada di 5 Tempat IniFoto: Instagram waroengsolo

Di dekat TPU Jeruk Purut, ada restoran tradisional Jawa yang homey dan jadi favorit banyak orang. Waroeng Solo menawarkan garang asem ayam yang istimewa rasanya karena dibuat dari ayam kampung.

Potongan ayam dibalut bumbu santan, belimbing sayur, hingga cabe rawit merah. Begitu bungkusan daun pisang dibuka, tercium aroma gurih sedap memancing selera. Tekstur daging ayam kampungnya begitu empuk dan lembut karena dikukus dalam waktu lama.

Selain garang asem ayam, kamu juga bisa coba nasi liwet Solo dan mie Jawa kuah yang layak dicoba. Minuman tradisional seperti wedang jahe pun rasanya akan jadi pelengkap yang pas.

Waroeng Solo
Jl. Madrasah No.14, RT.7/RW.6, Cilandak, Jakarta Selatan
Telepon: (021) 78849898

Halaman 2 dari 2


Simak Video "Tips Bikin Garang Asem Bersama Veronica Tan dan Chef Eddrian"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)

Hide Ads