Ketika Croissant Dikawinkan dengan Waffle hingga Cupcake, Ini Hasilnya

3. Croffle (Croissant Waffle)

Croffle belum lama ini viral karena menyajikan croissant yang dicetak dalam bentuk waffle dan bisa dilengkapi dengan topping. Foto: Getty Images

Croffle belum lama menjadi kreasi croissant yang sangat populer. Di beberapa toko roti di Indonesia pun, pastry satu ini banyak diminati sampai banyak orang rela antre.

Croffle pada dasarnya adonan croissant original dengan bentuk bulan sabit yang kemudian dicetak menjadi bentuk waffle yang pipih. Adonan croissant itu tidak akan melalui proses pemanggangan di oven karena adonan dimatangkan dengan cetakan waffle.

Ide kreasi waffle ini pertama kali dicetuskan oleh seorang chef pastry dari irlandia, Louise Lennox. Croffle juga bisa dihidangkan seperti waffle pada umumnya. Croffle cocok dibuat menjadi hidangan manis dengan tambahan es krim, maupun hidangan asin dengan tambahan sosis keju.

4. Cromboloni (Croffle Bomboloni)

Terinspirasi dari bomboloni, croissant juga bisa dipadukan dengan donat tersebut hingga menghasilkan sajian seperti ini. Foto: Instagram @monsieurspoon

Setelah croffle, ada lagi kreasi waffle populer yang terinspirasi dari donat isi khas Italia, namanya cromboloni. Cromboloni memadukan antara croissant dengan bomboloni.

Biasanya bomboloni menghasilkan adonan roti yang lembut. Namun karena ini adalah kreasi croissant hybrid, sehingga dibuat dengan adonan croissant yang dibentuk bundar seperti bomboloni. Adonan berlapis ini juga akan diisi dengan tambahan krim lumer.

5. Crossushi (Croissant Sushi)

Tak disangka ternyata croissant juga bisa digabungkan dengan sushi. di dalam adonan croissant akan diisi dengan nasi, tuna, hingga rumput laut. Foto: Instagram @conceptionalbv

Selain dikreasikan dengan bahan-bahan yang manis, croissant juga pernah dikreasikan dengan tambahan bahan asin, contohnya saja crossushi yang pernah hadir tahun 2018.

Bukan bentuknya yang diubah menjadi bentuk sushi, melainkan konsepnya diserupai dengan sushi. Di dalam lapisan croissant, terdapat isian ikan, rumput laut, hingga kecap asin, layaknya sebuah topping pada sushi.

Sayangnya, tidak semua orang bisa menerima ide yang terbilang cukup berbeda ini. Karenanya kreasi croissant sushi tidak sepopuler kreasi croissant hybrid lainnya.

6. Crupcake (Croissant Cupcake)

Cupcake tampaknya menjadi dessert yang tak lekang oleh waktu. Sampai saat ini saja, cupcake masih sangat digemari.

Nick Chapman dari DudeFoods akhirnya memutuskan untuk membuat kreasi cupcake croissant. Setelah gagal pada percobaan pertama, Nick Chapman mengubah resep dan teknik dengan memanggang adonan croissant dulu, barulah dilapisi dengan adonan cupcake.

Crupcake punya bentuk yang tidak jauh berbeda dengan cruffin karena sama sama dicetak dengan cetakan seperti mangkuk. Bentuknya unik, begitipun dengan rasanya.