Ini Menu Favorit Jokowi Saat Kunjungi Restoran di Perbatasan RI

Restoran di wilayah perbatasan RI-Australia, 3 Koki, dapat kesempatan spesial dalam kunjungan Presiden RI Joko Widodo ke Saumlaki, Kepulauan Tanimbar, Maluku. Kesempatan ini pun jadi pengalaman berkesan bagi chef 3 Koki yang mengaku tak percaya bisa memasak untuk Presiden Indonesia ini.

Sebagaimana diketahui, Jokowi beserta rombongan sempat berkunjung ke Kepulauan Tanimbar pada 1-2 September 2022 lalu. Dalam kunjungannya, Jokowi meninjau aktivitas di Pasar Olilit, serta menyerahkan bantuan sosial berupa bantuan modal kerja (BMK) dan bantuan langsung tunai (BLT). Ia juga sempat meninjau optimalisasi sistem penyediaan air minum (SPAM) di lokasi proyek II Kementerian PUPR (Optimalisasi SPAM Wormomolin).

Salah satu Chef 3 Koki, Rahmat Syarifuddin (26) asal Wonosobo, Jawa Tengah menceritakan dirinya bisa bekerja di Saumlaki karena ajakan seorang teman. Tanpa disangka, jalan hidupnya untuk merantau jauh hingga pulau terdepan Indonesia ini justru memberi kesempatan bagi dirinya memasak untuk Presiden RI.

"Nggak percaya, luar biasa banget rasanya excited sekali nggak nyangka bisa masak untuk beliau di Tanimbar ini," ungkap Rahmat kepada tim detikcom saat berkunjung ke Kepulauan Tanimbar beberapa waktu lalu.

Ini Menu Favorit Jokowi Saat Kunjungi Restoran di Perbatasan RI Foto: detikcom/Agung Pambudhy

Rahmat mengungkap ada beberapa sajian menu yang dihidangkan untuk Jokowi beserta rombongan, mulai dari menu khas Nusantara hingga menu khas lokal. Namun, menu yang menjadi favorit ialah sajian spesial yang khusus dihidangkan untuk kunjungan Presiden ini, yakni Sup Teripang dan Lobster Bakar Bumbu Tanimbar.

Sementara itu, Pemilik Restoran 3 Koki, Ines Claudia Thiodorus menambahkan pihaknya juga menyajikan hidangan khas lokal untuk Jokowi. Seperti ikan bakar serta cah kangkung bunga pepaya. Menurut Jokowi, aku Ines, semua menu yang disajikan terasa enak. Padahal, ia mengaku persiapan untuk menyajikan jamuan khusus ini cukup singkat hanya seminggu saja karena kabar kedatangan Jokowi yang cukup mendadak.

Adapun Restoran 3 Koki merupakan salah satu restoran ternama di wilayah Saumlaki. Selain didatangi Jokowi, restoran yang satu ini juga kerap menjadi andalan tamu-tamu dari luar kota lainnya yang singgah di Saumlaki untuk keperluan dinas maupun liburan.

Menu yang ditawarkan cukup lengkap, mulai dari sajian lokal khas Tanimbar, sajian khas Nusantara, hingga masakan Chinese. Tempatnya yang luas juga cocok untuk menjadi destinasi kuliner keluarga maupun rombongan dinas.

Apalagi, ditambah adanya area taman luas serta dekorasi etnik yang membuatnya semakin menarik. Ines mengatakan dekorasi ini diambilnya langsung dari pengrajin setempat, salah satunya Desa Wisata Tumbur, untuk membudayakan kekhasan budaya setempat.

Selain menyediakan ragam menu dan fasilitas lengkap, 3 Koki juga memiliki ragam pilihan pembayaran yang memudahkan pengunjung. Salah satunya QRIS dan Mesin EDC BRI untuk pembayaran debit bagi para pengunjung yang menyukai pilihan pembayaran cashless.

"BRI memang rekan kerja 3 Koki untuk sistem pembayaran, selain QRIS ada Debit juga (EDC). Sebagian besar masyarakat sudah cashless, tapi ada juga yang masih mau bayar cash. Tapi paling banyak pembayaran QRIS, kedua baru debit. (Pengguna) QRIS sekitar 60% pembayaran, sisanya cash sama debit," jelas Ines.

Ini Menu Favorit Jokowi Saat Kunjungi Restoran di Perbatasan RI Foto: detikcom/Agung Pambudhy

Tingginya penggunaan QRIS di 3 Koki ini pun sejalan dengan pernyataan Pimpinan Cabang BRI Saumlaki, Atok Muhajir yang mengungkap transaksi QRIS terus bertumbuh di wilayah kerjanya. Hingga kini, Kantor Cabang BRI Saumlaki yang meliputi wilayah Kabupaten Kepulauan Tanimbar dan Kabupaten Maluku Barat Daya (MBD) memiliki sekitar 1.681 user dengan nilai transaksi mencapai Rp 1,2 miliar.

detikcom bersama BRI mengadakan program Tapal Batas yang mengulas perkembangan ekonomi, infrastruktur, hingga wisata di beberapa wilayah terdepan Indonesia. Untuk mengetahui informasi dari program ini ikuti terus berita tentang Tapal Batas di tapalbatas.detik.com!

Ini Menu Favorit Jokowi Saat Kunjungi Restoran di Perbatasan RI Foto: detikcom/Agung Pambudhy