Yummy! 4 Soto 'Sultan'Ini Pakai Isian Daging Wagyu Juicy

Sonia Basoni - detikFood

Kamis, 01 Sep 2022 17:30 WIB

Yummy! 4 Soto ‘Sultan’ Ini Pakai Isian Daging Wagyu Juicy — Foto: Site

Jakarta -

Jika biasanya soto khas Indonesia disajikan dengan pilihan daging lokal. Berbeda dengan menu soto sultan ini, yang menggunakan daging wagyu premium yang juicy enak.

Soto menjadi makanan sejuta umat yang digemari banyak orang Indonesia. Menu makanan ini bisa ditemukan di penjual kaki lima hingga di restoran bintang lima.

Kreasi soto juga bermacam jenisnya, mulai dari soto kuah bening sampai soto yang menggunakan campuran susu atau santan sebagai kuahnya. Sementara untuk isian dagingnya lebih beragam. Misalnya daging sapi, biasa menggunakan daging sapi lokal dengan pilihan daging, paru dan babat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tapi kalau di soto 'sultan' ini, pengunjung akan dimanjakan dengan kreasi soto yang menggunakan potongan daging wagyu lembut yang bikin nagih. Dipadukan dengan kuah soto kaya rempah dan berbumbu, rasa soto daging wagyu ini semakin 'next level'.

Berikut empat tempat makan soto gaya sultan yang menggunakan daging wagyu di Jakarta.

1. TeSaTe

Yummy! 4 Soto 'Sultan' Ini Pakai Isian Daging Wagyu Juicy Foto: Site

Restoran TeSaTe yang terkenal dengan menu makanan khas Indonesia kelas premium ini punyamenu soto tangkar khas Betawi, yang menggunakan potongan daging wagyu sebagai isian utamanya.

Menu Soto Tangkar Wagyu 400 gram ini, dimasak menggunakan bumbu spesial dan kuah soto Tangkar yang menggunakan santan. Menu ini tersedia versi frozennya, dan awet selama 14 hari di freezer tanpa pengawet apapun.

Seporsi soto Tangkar dengan daging wagyu 400 gram ini dihargai sekitar Rp 193.600 per porsi. Tapi sesuai dengan kualitas dan rasa daging wagyu yang empuk dan legit dari santan.

2. Soto Tangkar Daging Asap Babe Tito

Yummy! 4 Soto 'Sultan' Ini Pakai Isian Daging Wagyu Juicy Foto: Site

Soto Tangkar yang tradisional, berhasil diubah menjadi makanan premium yang inovatif di restoran Soto Tangkar Daging Asap Babe Tito yang memiliki banyak cabang di Jakarta.

Menu andalannya ada The Japanese Style Soto Tangkar Daging Asap Saikoro yang lembut dan meleleh di mulut. Seporsi soto Tangkar dengan daging Saikoro seberat 125 gram ini harganya Rp 70.000.

Selain daging Saikoro, ada banyak pilihan daging asap lainnya yang jadi menu soto Tangkar premium di sini. Seperti soto Tangkar dengan daging asap USA, daging brisket sampai daging asap AUS Grainfed yang pastinya membuat orang dimanjakan dengan kelezatan soto yang satu ini.

3. Soto Betawi Nyonya Afung

Yummy! 4 Soto 'Sultan' Ini Pakai Isian Daging Wagyu Juicy Foto: Site

Memiliki beberapa cabang di Jakarta, Soto Betawi Nyonya Afung yang legendaris ini, kian hits dengan menu soto Betawi menggunakan daging wagyu, dengan kuah santan yang kental dan gurih.

Soto Betawi Nyonya Afung sejak dulu sering disebut sebagai salah satu tempat makan soto ala Betawi paling enak di Jakarta.

Menu andalannya kini ada Soto Wagyu, menggunakan daging wagyu seberat 120 gram. Dengan pilihan kuah, santan, bening atau campur. Harganya Rp 115.000 tapi cita rasanya tidak mengecewakan.

4. Wolf's

Soto Daging Indonesian Beef Soup, Served on Ceramic bowl with Krupuk Melinjo, Sambal, and Lime

Ilustrasi Soto Betawi. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Di daerah Pantai Indah Kapuk (PIK), ada restoran modern dengan konsep Instagrammable yang menyajikan menu khas Western premium. Namun di sini juga punya menu andalan, yaitu Batavia Wagyu Soto.

Disajikan dengan platting yang cantik, kuah soto dipisah dalam teko keramik, dan potongan daging wagyunya yang royal, ditaburi emping dan irisan tomat segar dan kentang di atasnya.

Seporsi menu Batavia Wagyu Soto ini harganya Rp 180.000. Sudah termasuk dengan nasi putih yang ditaburi bawang goreng. Rasanya enak, dan pastinya penampilannya mewah.