Pastry Rasa Indonesia, Cinnamon Roll Klepon dan Croissant Dadar Gulung

Croissant Dadar Gulung

Pastry Rasa Indonesia, ada cinnamon roll topping klepon dan croissant dadar gulung Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Ternyata ada juga gerai pastry lain yang menawarkan varian dengan sentuhan Indonesia. Ada Nool Strala di kawasan Dharmawangsa, Jakarta Selatan yang menawarkan croissant dadar gulung.

Croissant dadar gulung ini hanya tersedia dalam rangka memperingati HUT Kemerdekaan RI ke-77 tahun. "Special independent days, melambangkan khas tradisional dari indonesia. Jarang ada croissant rasa khas tradisional dari kue tradisional Indonesia," ucap admin Nool Strala yang dihubungi oleh detikFood (15/8).

Croissant dadar gulung ini ditawarkan dengan harga Rp 32.000 per buah. Tampilan croissant ini sangat menggoda selera dengan warna hijau khas pandan dan isian unti kelapa.

Ternyata tekstur dari croissant dadar gulung ini berbeda dari croissant lain. Jika biasanya croissant tampilannya kokoh dan agak renyah, kreasi dadar gulung ini teksturnya agak basah. Seperti ingin mengesankan tekstur dadar gulung yang adonannya lembut.

Pastry Rasa Indonesia, ada cinnamon roll topping klepon dan croissant dadar gulung Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Unti atau kelapa parut yang ditambahkan gula merah untuk isiannya sayang sekali terlalu manis. Parutan kelapanya juga terlalu halus bukan yang memanjang halus.

Nool Strala cukup berhasil menampilkan elemen dadar gulung pada croissant. Ada warna hijau dan aroma pandan dengan isian unti di dalam croissant. Kalau penasaran, kamu bisa mencobanya di Nool Strala Dharmawangsa.

Baca Juga: Lagi Hits! Bakery Ini Punya Croissant Jasuke dan Roti Bloeder Enak