Mantap! Kuliner Indonesia Jadi Juara di Laporan Tren Kuliner GoFood

Catherine menilai berbagai strategi dan inovasi yang dilakukan pihaknya menjadi alasan GoFood terus jadi pemimpin di industri. Menurut riset pihak ketiga dari Tenggara Strategics, GoFood dinobatkan sebagai platform dengan nilai transaksi tertinggi dibandingkan pemain online food delivery (OFD) lain di Tanah Air dengan estimasi nilai transaksi sebesar Rp30,65 triliun sepanjang tahun 2021. Sementara itu, Laporan Survei Jakpat menyatakan GoFood merupakan layanan OFD paling populer (61%) dan paling banyak digunakan (39%).

Senada, riset Sucor Sekuritas mengungkap GoFood mendapatkan predikat sebagai OFD yang paling banyak digunakan oleh responden (34%) dan mayoritas merchant kuliner (64%) menyatakan penjualan terbesar didapatkan dari GoFood dibanding layanan pesan-antar makanan lainnya.

Gambaran Tren dan Lanskap Kuliner Indonesia dari GoFood

Hasil riset tren dan riset lanskap kuliner Indonesia dari GoFood (Foto: Gojek)

Meski referensi kuliner masyarakat kini menjadi lebih bervariasi, namun faktor psikologis yang memengaruhi pilihan tekstur dan rasa akan tetap jadi salah satu pertimbangan utama. Tren dan Lanskap Kuliner Indonesia: Sajian Cita Rasa GoFood menemukan sejumlah hal menarik yang meliputi:

1. Comfort food yang erat dengan memori masa kecil dan kenyamanan akan tetap jadi pilihan utama

Nasi dengan Olahan Ayam diperkirakan tetap jadi menu paling laris di GoFood. Dalam dua tahun terakhir, menu ini tidak bisa digoyahkan posisinya bersamaan dengan minuman Kopi Susu dan jajanan Siomay. Faktor psikologis di balik comfort food juga membuat Bubur Ayam, Nasi Goreng, Es Jeruk, dan Es Teh tetap jadi idola.

2. Camilan dengan tekstur kenyal serta renyah cocok jadi selingan di jam makan utama

Tempe Mendoan dan Variasi Makaroni Kering ternyata menjadi camilan favorit di GoFood. Selain jajanan bertekstur lembut atau kenyal, rupanya masyarakat Indonesia juga menggemari camilan yang renyah karena menawarkan kepuasan tersendiri bagi panca indra. Menariknya, waktu antara makan siang ke makan malam (pukul 15.00-16.00) dan setelah makan malam (pukul 22.00-23.00) merupakan waktu populer untuk menikmati camilan.

3. GoFood jadi teman tak terpisahkan di momen spesial dan populer

GoFood menjadi andalan di momen-momen spesial bersama keluarga dan teman, seperti Perayaan Natal dan Tahun Baru, Imlek, serta Ramadan. Berdasarkan data, jumlah pemesanan GoFood di tiga momen tersebut selalu mengalami peningkatan signifikan.

Salah satunya pada 2021, jumlah pemesanan saat perayaan Natal dan Tahun Baru melesat 22% dibandingkan hari biasa. Hal ini didorong permintaan pelanggan yang mengandalkan GoFood untuk pesan hampers yang tanpa ribet membantu dapat bersilaturahmi dengan orang tersayang. Selain itu, di momen populer, seperti pertandingan olahraga dan di tengah demam K-drama Squid Games, GoFood juga menjadi andalan para pecinta kuliner Indonesia.

Berdasarkan tingkat pemesanan pelanggan GoFood akhir-akhir ini, beberapa menu di bawah ini diprediksi akan tetap atau menjadi idola baru masyarakat Indonesia kedepannya. Menu-menu tersebut adalah:

• Cheese Burger, Mie Bucin, dan Nasi Ayam Katsu diprediksi akan menjadi makanan favorit.
• Minuman berbahan dasar Teh, Latte Gula Aren, dan Es Cokelat akan terus jadi yang paling sering dipesan masyarakat.
• Bolu Lapis Kukus, Croffle, dan Martabak Telor kembali menjadi camilan favorit.

Ingin tahu laporan lebih lengkap dari Sajian Cita Rasa GoFood Tren dan Lanskap Kuliner Indonesia? Anda bisa akses di gjk.id/eBookGoFood.