5 Kuliner Khas Negara ASEAN, Ada Gado-gado hingga Ambuyat

4. Ambuyat

5 Kuliner Khas Negara ASEAN, Ada Gado-gado hingga Ambuyat Foto: Site News/StockPhoto

Brunei Darussalam merupakan negara kerajaan yang dikenal warganya memiliki kehidupan yang makmur dan damai. Kental dengan budaya kuliner melayu, salah satu makanan yang terkenal di sana ada ambuyat.

Sekilas ambuyat ini mirip seperti papeda yang disantap oleh orang-orang di Timur Indonesia. Ambuyat menggunakan bahan utama sagu yang cara makannya digulung dengan garpu dari bambu, kemudian dicocol dengana neka saus dari buah0buahan lokal.

Misalnya cacah binjai yang terbuat dari buah binjai. Kemudian ada sambal mangga khas Borneo. Ambuyat juga populer di negara tetangga Malaysia, terutama di daerah Sabah dan Sarawak yang letaknya memang berdekatan dengan Brunei.

5. Filipina

5 Kuliner Khas Negara ASEAN, Ada Gado-gado hingga Ambuyat Foto: Site News/StockPhoto

Jika Brunei kental dengan budaya melayu, lain halnya dengan Filipina yang sangat kental dengan budaya Spanyol yang melekat hingga sekarang. Terutama untuk makanannya.

Salah satu yang dikenal ada adobo. Adobo ini bisa dibilang seperti gulai daging dengan metode masak slow cooking yang memakan waktu berjam-jam seperti rendang.

Untuk bahan utamanya bisa menggunakan daging, seafood atau sayuran. Bumbu dasarnya ada cuka dan bawang putih sehingga rasanya khas dan selalu bikin kangen.

Baca Juga: Gado-gado Harus Diaduk, Ini Filosofinya Menurut Ahli Sejarah Kuliner" selengkapnya