.webp)
Saat ini banyak jenis roti dan kue yang modern. Meski begitu, roti dan kue jadul juga tak ditinggalkan peminat bahkan makin populer. Ada roti sisir hingga cake marmer.
Di tengah gempuran munculnya toko roti dan kue modern, pamor toko roti jadul yang melegenda masih memikat para penikmatnya. Bisa dilihat dari banyaknya toko roti jadul yang masih eksis selama puluhan tahun. Bahkan ada bakery baru khusus roti jadul.
Jenis roti yang ditawarkan tentunya berbeda dengan toko modern yang kebanyakan bergaya Prancis, Jepang atau Korea. Roti yang ditawarkan toko-toko jadul ini memiliki karakteristik Indonesia. Mulai dari tekstur hingga isian roti.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain roti, kue-kue jadul juga banyak ditawarkan dan masih populer. Sebut saja cake marmer, cake moca meises, dan lainnya.
Baca Juga: Wah! 3 Mie Instan Korea Ini Mirip Banget Mie Goreng Indonesia
Berikut 5 jenis roti dan kue jadul yang populer hingga kini.
1. Roti Manis
 roti cokelat di Toko Roti Tegal. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Roti manis ala Indonesia yang banyak ditawarkan toko roti jadul sangat beragam pilihan rasanya. Varian roti yang pasti ada di setiap toko roti adalah rasa cokelat.
Varian rasa cokelat yang diisikan ke dalam roti juga khas. Bukan menggunakan isian selai cokelat yang legit lembut, melainkan diisi butiran meisjes yang ketika dipanggang akan meleleh.
Selin varian cokelat, roti jadul banyak yang menghadirkan isi cokelat pisang dan keju. Beberapa toko roti jadul ada yang menawarkan varian rasa nanas, krim keju, kismis, dan varian manis lainnya.
2. Roti Sisir
 Roti Sisir Foto: Instagram Roti Sisir Jogja |
Roti sisir termasuk jenis roti klasik yang banyak disukai orang. Dinamakan roti sisir karena bentuknya yang memanjang bersekat mirip sisir. Mengulik sejarahnya, ternyata roti sisir sudah ada sejak tahun 1955.
Saat itu ditawarkan oleh Toko Roti Matahari yang berlokasi di Pasuruan, Jawa Timur. Pada saat itu roti sisir diberikan olesan roomboeter yang aromanya sangat harum. Ternyata roti sisir ini cocok dengan lidah Indonesia dan populer.
Sampai sekarang, roti sisir masih disukai orang. Banyak produsen roti yang menawarkannya. Kalau saat ini roti sisir diberikan olesan mentega dan taburan gula pasir.
3. Roti Asin
 Roti Abon Gulung Foto: mengenalpapua.wordpress.com |
Selain roti manis yang punya banyak penggemar, roti dengan varian asin juga banyak peminatnya. Roti asin memiliki beragam varian dengan isian daging.
Seperti yang ditawarkan Toko Roti Tegal, roti asin mereka menggunakan isian olahan daging ayam dan sapi cincang berbumbu manis gurih. Meski variannya asin, roti dasarnya tetap bercita rasa manis.
Roti asin yang populer lainnya adalah roti abon keju dan krim keju susu. Adonannya roti manis diisi potongan keju cheddar atau keju susu. Tekstur roti yang lembut sangat nikmat berpadu dengan keju yang gurih.
4. Kue Bolu Mocha
Kalau mengunjungi toko roti jadul, menu yang ditawarkan tak hanya roti saja. Tapi juga kue-kue jadul yang mampu membuat penikmatnya bernostalgia.
Salah satu yang masih populer adalah kue bolu mocha. Kue dengan tampilan sederhana ini berupa bolu mocha yang diberikan olesan krim mocha dan taburan cokelat meises.
Kue bolu mocha ini juga kerap dipadukan dengan taburan kacang tanah cincang. Kue ini biasa dikenal sebagai kue nougat kacang.
5. Cake Marmer
 Resep Marmer Caker Super Lembut Ala Thomaz Law Foto: dok. detikFood |
Kue jadul lainnya yang banyak diminati adalah cake marmer. Kue bolu bertekstur lembut dengan tampilan cantik ini masih kerap diburu saat perayaan penting untuk suguhan.
Cake marmer masih banyak ditemui di toko roti jadul. Toko kue online di Instagram juga banyak yang menawarkan cake marmer. Salah satunya Thomas Law yang selalu kebanjiran orderan.
Baca Juga: Nasi Dingin Baik untuk Penderita Diabetes dan Turunkan BB, Ini Faktanya
Simak Video "Cita Rasa Roti Jadul dengan Gaya Baru di Kupi Plus Ruti"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN