Timun, Tomat, dan Terong Termasuk Buah atau Sayur? Ini Jawabannya

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Selasa, 10 Mei 2022 05:00 WIB
mentimun
Foto: iStock

Tomat, buah atau sayur?

Tomat untuk skincare alamiSeperti timun, tomat juga tergolong buah yang kerap dianggap sayuran. Foto: Getty Images/iStockphoto/silvae

Selain timun, tomat juga sering jadi perdebatan, apalah termasuk buah atau sayur? Perdebatan ini bahkan sudah berlangsung lama hingga akhirnya keluar keputusan resmi dari pengadilan di Amerika Serikat.

Dari sisi botani, tomat termasuk buah karena mengandung biji. Alasan lain tomat bukan sayuran adalah tomat bukan berasal dari bagian lain dari tanaman seperti batang, daun, akar dan kuncup bunga.

Tapi dari sisi kuliner, tomat lebih condong ditambahkan dalam masakan gurih sehingga orang-orang menganggapnya sayur. Demi meluruskan perbedaan pendapat soal status tomat, sebuah importir buah di Amerika Serikat membawa hal ini ke pengadilan Mahkamah Agung Amerika Serikat.

Hal ini juga terkait biaya pajak impor yang berbeda antara buah dan sayur. Pada akhirnya, tahun 2017 pengadilan memutuskan tomat tergolong sayuran dengan penerapan pajak mengikuti aturan.

Keputusan ini didasarkan pada penggunaan tomat selama ini dalam bidang kuliner. Tomat lebih identik jadi bagian hidangan gurih ketimbang hidangan manis seperti kue, es krim, maupun dessert.

Baca Juga: Sah! Pengadilan Putuskan Tomat Tergolong Sayuran

Terong, buah atau sayur?

manfaat terong bagi kesehatanTerong ternyata termasuk keluarga buah berry. Foto: iStock

Terong banyak dikonsumsi orang Indonesia. Olahannya beragam seperti terong balado, sayur lodeh, hingga jadi lalapan mentah.

Terong juga kerap dipertanyakan, sebenarnya termasuk buah atau sayur? Dari sisi botani terungkap kalau terong termasuk buah, khususnya buah berry karena berasal dari satu bunga.

Sementara dari sisi kuliner, terong seperti halnya timun dan tomat, juga digunakan dalam banyak hidangan gurih. Terong pun menambah daftar berbagai buah-buahan yang diperlakukan layaknya sayuran seperti halnya paprika, zucchini, dan labu.

Baca Juga: Terong, Sayuran atau Buah?



Simak Video "Masak Masak: Bikin Es Timun Segar Pelepas Dahaga"
[Gambas:Video 20detik]

(adr/odi)