Ditinjau dari sudut pandang botani atau ilmu tentang tumbuhan, tomat termasuk buah karena mengandung biji. Bukan sayuran yang merujuk pada bagian lain dari tanaman seperti batang, daun, akar dan kuncup bunga.
 Foto: iStock |
Begitu juga secara kuliner dimana sayuran biasanya disajikan dalam hidangan gurih. Sementara buah diolah jadi dessert, camilan atau minuman. Dilihat dari prinsip ini, tomatpun lebih cocok ke golongan sayur karena biasa ditambahkan dalam hidangan gurih.
Perdebatan soal tomat juga muncul di pengadilan Mahkamah Agung Amerika. Pihaknya mempertanyakan apakah tomat tergolong buah atau sayur. Pertanyaan ini muncul usai importir buah berargumen soal status tomat.
Baca Juga : Peneliti Temukan Cara Membuat Tomat Tak Cepat Busuk
Saat tomat digolongkan sebagai buah, tomat dikenakan pajak impor sebesar 10%. Merekapun protes atas hal ini. Pada akhirnya pengadilan memutuskan tomat tergolong sayuran dengan penerapan pajak mengikuti aturan.
 Foto: iStock |
Keputusan ini juga melihat penggunaan tomat selama ini dalam bidang kuliner. Tomat dipakai lebih banyak seperti sayuran di salad, sup dan sandwich. Bukan layaknya buah yang ada di cake, es krim maupun dessert (adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN