7 Cara Gampang Memilih Ikan hingga Daging Sapi yang Segar

4. Mentega

Foto: Bright Side

Mentega punya banyak fungsi, mulai dari dijadikan olesan roti hingga dicampurkan dalam adonan kue. Mentega yang sudah dikeluarkan dari kemasannya bisa tahan sampai 9 bulan jika disimpan di freezer.

Meski begitu, saat ingin dipakai, coba iris sedikit dulu kemudian lihat warnanya. Jika warna bagian dalam mentega sama seperti luarnya, maka mentega ini berarti fresh dan aman dikonsumsi. Tapi jika bagian dalamnya sudah berwarna lebih muda dibanding di luarnya, ini berarti mentega sudah teroksidasi dan tidak fresh.

5. Ayam

Untuk daging ayam yang segar, pilih yang tidak memiliki cairan berlebih di sekelilingnya. Warnanya biasanya cenderung merah muda, bukan biru atau keabu-abuan.

Lihat juga ciri darah pada daging ayam. Kalau ayam masih segar, tidak akan ada terlalu banyak darah setelah daging ayam dibersihkan. Kemudian jika di pasar daging ayam tidak dihinggapi lalat sama sekali, kamu patut curiga karena kemungkinan daging ayam diberi pengawet.

6. Telur

Cara gampang memilih telur segar adalah dengan memperhatikan bagian kuning telurnya. Seharusnya berbentuk bulat dan tepat berada di tengah.

Selain itu, telur segar ditandai dari aromanya. Ketika didekatkan ke hidung, seharusnya tak tercium aroma apapun. Hindari beli telur yang aromanya sudah ada sedikit bau busuk. Kemudian telur segar tidak akan mengeluarkan bunyi saat diguncang perlahan.

7. Daging sapi

Foto: Bright Side

Dalam memilih daging sapi segar juga ada triknya. Kenali warna, aroma, dan tekstur daging sapi saat dipencet. Daging sapi yang segar seharusnya padat. Ketika kamu memencetnya, teksturnya akan cepat kembali ke posisi semula.

Sebaliknya, jika saat dipencet daging sapi itu menciptakan lekukan yang tidak kunjung kembali ke bentuk awal, maka dipastikan daging itu sudah tidak fresh. Untuk warnanya, daging sapi segar berwarna merah cerah dan tidak pucat. Aromanya juga khas daging, bukan yang amis, anyir, apalagi tengik.