Takjil Enak

Kudapan Pembatal Puasa Ramadan yang Jadi Tradisi Kuliner

Sonia Basoni - detikFood

Selasa, 05 Apr 2022 11:00 WIB

Salah satu kegiatan seru pada bulan Ramadan adalah berburu takjil. Salah satu tempat yang selalu ramai oleh pemburu takjil adalah Pasar Lama Tangerang. — Foto: Grandyos Zafna

Jakarta -

Aneka jajanan manis dan gurih atau takjil jadi buruan selama ramadan. Sajian pembatal puasa ini ber kembang jadi tradisi kuliner.

Sempat terhalang pandemi COVID-19 sejak tahun 2020, kini penjual takjil atau makanan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan kembali marak. Tentunya dengan protokol kesehatan yang berlaku, dan tren takjil yang berganti.

Satu atau dua jam me jelang buka puasa orang membeli atau menyiapkan takjil. Berupa aneka gorengan, kue basah, es buah, sampai sajian manis untuk berbuka puasa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Takjil diambil dari kata 'ajila dalam bahasa Arab yang artinya menyegerakan, dalam konteks ini menyegerakan waktu berbuka puasa. Sementara di Indonesia sendiri, takjil lebih familiar hubungannya dengan kata makanan atau kudapan yang disantap orang untuk berbuka puasa.

Setiap daerah di Indonesia, memiliki beragam kudapan atau takjil yang unik. Umumnya berupa jajanan tradisional. Seperti di Jakarta contohnya, menu jajanan takjil yang ditemukan lebih banyak didominasi makanan dari Pulau Jawa.

Ada kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum, es buah, sirop, hingga aneka jajanan seperti pastel, risol, kroket, bakwan, pisang goreng dan sebagainya.

Salah satu kegiatan seru pada bulan Ramadan adalah berburu takjil. Salah satu tempat yang selalu ramai oleh 'pemburu' takjil adalah Pasar Lama Tangerang. Foto: Grandyos Zafna

Begitu juga dengan di Medan misalnya. Takjil yang digemari bukan lagi kolak pisang, melainkan lemang pulut atau ketan bakar bambu yang dimakan dengan sarikaya dan bubur pedas.

Sementara di daerah lainnya seperti di Palembang hingga Padang. Menu takjil lebih variatif ada tekwan hingga lenggang dari Palembang, sampai menu bubur kampiun khas Bukittingi di Sumatra Barat yang enak.

Tak ketinggalan pilihan tempat belanja takjil yang terkenal di Jakarta dan sekitarnya. Seperti pasar takjil di depan mesjid Sunda Kelapa, pasar takjil legendaris di Bendungan Hilir, sampai pasar tradisional yang ada di daerah Tebet sampai Rawamangun.

Pasar takjil di Jalan Karang Menjangan Surabaya

Pasar takjil Foto: Esti Widiyana

Takjil juga mudah disiapkan sendiri. Sambil menunggu waktu berbuka ada banyak resep takjil praktis yang bisa dibuat di rumah. Seperti manisan kolang-kaling, cendol durian atau bubur sumsum pandan.

Tak ketinggalan beragam tips membuat gorengan hingga kolak enak. Semuanya akan diulas secara lengkap di detikFood dalambulan ramadan ini.

Untuk itu pantau semua artikel menarik seputar takjil, resep takjil, sampai rekomendasi tempat berburu takjil hanya di detikFood.