Chef Tiarbah terkenal dengan kreasi nasi goreng dendeng lemak, kini ia membagikan resep minyak kelapa yang mudah dibuat. Berikut resep dan cara membuatnya!
Chef Bahtiar Sigar atau akrab disapa Tiarbah populer di media sosial karena memiliki akun Instagram dan Twitter @masakdarurat yang kerap membagikan resep masakan praktis. Ia juga terkenal karena racikan nasi goreng dendeng lemak yang gurih sedap.
Peluncuran nasi goreng dendeng lemaknya sangat viral. Kira-kira membutuhkan waktu satu minggu hingga satu bulan untuk mencicipi kelezatannya.
Belum lama ini, chef Tiarbah membagikan resep praktis membuat minyak kelapa. "Sore ini nyobain bikin minyak kelapa. Dari 5 buah kelapa tua, dapetnya hampir 400 ml minyak siap pakai. Wangi banget, bakalan cocok dipake numis2 sama bikin ceplok telor," ungkapnya lewat cuitan di Twitter (14/3).
Baca Juga: Krisis Minyak, Cowok Ini Bawa Minyak Goreng Saat Main ke Rumah Pacar
Chef Tiarbah kemudian membagikan juga resep dan cara membuatnya lewat video yang diunggah ke akun media sosial @masakdarurat. Dalam unggahannya, chef Tiarbah mengatakan, "Kalo minyak di pasar masih langka, coba bikin minyak kelapa sebagai alternatif. #masakdarurat."
 Cara membuat minyak kelapa murni dari chef Tiarbah Foto: Instagram @masakdarurat Twitter @tiarbah |
Berikut resep dan cara membuat minyak kelapa ala chef Tiarbah.
Bahan
5 buah kelapa tua (diparut)
5 liter air
 Cara membuat minyak kelapa murni dari chef Tiarbah Foto: Instagram @masakdarurat Twitter @tiarbah |
Cara membuat:
1. Tuangkan 5 liter air putih ke kelapa parut. Kemudian peras dengan kuat agar menghasilkan banyak santan.
2. Santan kelapa telah siap, lalu dipindahkan ke wadah bening. Tutup wadah dan diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam sampai terlihat lapisan antara gumpalan santan dan air.
3. Setelah terlihat lapisan santan, simpan dalam kulkas hingga bagian gumpalan santannya mengeras.
 Cara membuat minyak kelapa murni dari chef Tiarbah Foto: Instagram @masakdarurat Twitter @tiarbah |
4. Masukkan santan yang sudah mengeras ke dalam wajan. Kemudian panaskan wajan dan masak dengan api kecil sampai gumpalan santan itu mencair.
5. Aduk terus agar bagian bawahnya tidak berkerak dan gosong. Aduk sampai keluar minyak dan terlihat ampasnya.
 Cara membuat minyak kelapa murni dari chef Tiarbah Foto: Instagram @masakdarurat Twitter @tiarbah |
6. Saring untuk memisahkan minyak dengan ampas. Minyak kelapa yang harum ini siap dipakai untuk menumis atau membuat makanan lainnya. Hasilnya sekitar 400 ml minyak kelapa.
Baca Juga: 5 Mitos tentang Daging Babi yang Hingga Saat Ini Masih Dipercaya
Simak Video 'Disdagin Sidak Minyak Goreng di Toko Ritel Bandung, Stok Berlimpah-Harga Sama':
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN