Bersihkan Alat Makan hingga Ngemil Bareng Keluarga, Tradisi Imlek Sejak Dulu

4. Ngemil Tang Yuan

Tang yuan sering disebut sebagai wedang ronde dari China. Hidangan manis yang satu ini wajib ada di setiap perayaan Imlek. Dibuat dari beras ketan, yang dicampur sedikit air, bagian dalam tang yuan diisi oleh wijen hitam atau gula aren.

Teksturnya kenyal, lembut, dan manis legit. Tang yuan disantap dengan kuah manis hangat, yang ditambah irisan jahe. Tapi setiap negara dan wilayah punya racikan tang yuan masing-masing.

Tang yuan sendiri wajib disantap saat Imlek, karena bentuknya yang bulat melambangkan pertemuan atau reuni, harmonis, dan kebahagiaan. Selain itu, tang yuan juga dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan di tahun yang akan datang.

5. Dumpling

Jika di Indonesia familiar dengan nama pangsit, makan di luar negeri nama dumpling yang lebih populer. Hidangan yang satu ini menyimpan banyak makna, hingga sudah masuk ke dalam tradisi perayaan Imlek dan kerap dijadikan hidangan utama hingga camilan.

Selain menyantap ikan utuh, dumpling juga wajib ada saat acara makan bareng ketika Imlek. Kebanyakan orang-orang membuatnya di rumah, dengan cara dikukus atau digoreng. Untuk isiannya, bisa pakai daging atau udang cincang hingga rebung halus.

Sudah menjadi tradisi untuk menyantap dumpling saat hari pertama di tahun baru, dan hari ke-5 tahun baru Imlek. Dumpling melambangkan kekayaan, dan juga kemakmuran yang bagus untuk disantap saat Imlek bersama keluarga.

Baca Juga: Dumpling Lambang Kekayaan yang Harus Disajikan di Tahun Baru