ADVERTISEMENT

25 Istilah Babi dalam Komposisi Makanan yang Harus Dicermati Muslim

Riska Fitria - detikFood
Sabtu, 29 Jan 2022 10:00 WIB
Istilah babi dalam komposisi makanan
Foto: iStock
Jakarta -

Umat Muslim memiliki pantangan makan daging babi. Supaya tak salah beli atau makan, sebaiknya kenali dulu 25 istilah babi dalam komposisi makanan.

Seperti layaknya sapi, hampir semua bagian babi dapat digunakan untuk bahan masakan. Mulai dari daging, tulang, jeroan hingga kaldu. Umumnya, babi pada makanan dikenal dengan istilah pork atau ham.

Namun, sebenarnya ada sekitar 25 istilah babi pada bagian yang sering digunakan sebagai komposisi makanan. 25 istilah babi tersebut harus diketahui Muslim agar tidak salah beli.

Apalagi ketika berada di luar negeri yang mana hampir semua restoran menawarkan menu babi. Terkadang ada beberapa istilah yang jarang diketahui artinya karena menggunakan bahasa asing.

Baca Juga: 5 Alasan Khusus Mengapa Babi Diharamkan bagi Muslim

Istilah babi dalam komposisi makananIstilah pork yang bearti daging babi dalam masakan Foto: iStock

Mulai dari bahasa Inggris, Jepang, China hingga Korea. Dikutip dari laman Halal MU (01/09/21) berikut 21 istilah babi yang biasa dipakai pada komposisi makanan.

1. Pig: seekor babi muda, berat kurang dari 50 kilogram.
2. Pork: daging babi dalam masakan.
3. Swine: istilah untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
4. Hog: babi dewasa, berat melebihi 50 kilogram.
5. Boar: babi liar/celeng/babi hutan
6 Lard: lemak babi untuk membuat minyak masak dan sabun.
7. Bacon: daging hewan yang di-slice, terutama babi.
8 Ham: daging pada bagian paha babi.
9. Sow: babi betina dewasa.
10. Sow milk: susu babi
11. Porcine: sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi, banyak ditemukan di obat-obatan.
12. Bak: daging babi dalam Bahasa Tiongkok.
13. Char Siu: daging babi panggang (barbeque).
14. Cu Nyuk: daging babi dalam Bahasa Khek/Hakka.
15. Zhu Rou: daging babi dalam Bahasa Mandarin.

Baca Juga: Makan Babi Haram, Apakah Menyentuhnya Juga Haram?

Istilah babi dalam komposisi makananIstilah char siu yang artinya daging babi panggang atau barbeque Foto: iStock

16. Dwaeji: daging babi dalam Bahasa Korea.
17. Tonkatsu: irisan daging babi dalam kuliner Jepang.
18. Tonkotsu: ramen yang dilengkapi dengan daging babi.
19. Yakibuta: babi panggang dalam Bahasa Jepang.
20. Nuraniku: daging babi dalam Bahasa Jepang.
21. Nibuta: hidangan dari Pundak babi di Jepang.
22. B2: sebutan makanan yang berbahan babi di Indonesia.
23. Khinzir: babi dalam Bahasa Arab dan Melayu.
24. Kakuni: makanan dari perut babi rebus dalam kuliner Jepang.
25. Baikwan: iga babi

Baca Juga: 8 Istilah Makanan yang Terbuat dari Babi, Perlu Dicermati Muslim

Saksikan juga: Penjaga 'Terakhir' Warisan Gambang Kromong dari Tangerang

[Gambas:Video 20detik]





(raf/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT