ADVERTISEMENT

Wajib Mampir! 5 Tempat Makan Ayam Goreng Enak dan Legendaris di Solo

Riska Fitria - detikFood
Sabtu, 25 Des 2021 12:00 WIB
Wajib Mampir! 5 Tempat Makan Ayam Goreng Enak dan Legendaris di Solo
Foto: iStock
Jakarta -

Ayam goreng yang gurih berempah tersedia di beberapa warung legendaris di Solo. Menggunakan ayam kampung dan disajikan dengan sambal khas Jawa.

Ayam goreng merupakan comfort food bagi kebanyakan orang Indonesia. Bahkan di tiap daerah ada ayam goreng dengan racikan bumbu dan penyajian yang khas. Ada yang digoreng utuh satu ekor ada yang berupa potongan.

Buat penggemar ayam goreng tradisional kalau mampir ke Solo dan sekitarnya, wajib mencicipi ayam goreng khas Jawa. Di kota kelahiran Joko Widodo tersebut ada sederet warung ayam goreng yang tersohor puluhan tahun.

Beberapa warung tersebut menggunakan ayam kampung yang kemudian diungkep dengan bumbu yang rempah selama berjam-jam. Proses itulah yang menghasilkan ayam goreng gurih dan harum lalu disajikan dengan sambal khas Jawa yang pedas manis menyengat.

Berikut 5 warung makan ayam goreng legendaris di Solo:

1. Ayam Goreng Mbah Karto Tembel

Wajib Mampir! 5 Tempat Makan Ayam Goreng Enak dan Legendaris di SoloWajib Mampir! 5 Tempat Makan Ayam Goreng Enak dan Legendaris di Solo Foto: Instagram @bemp777

Ayam Goreng Mbah Karto Tembel ini merupakan salah satu yang legendaris di Solo. Warungnya sudah berdiri sejak tahun 1960-an. Kelezatan ayam goreng ini sudah tak diragukan lagi.

Bahkan warung ayam goreng ini merupakan langganan Presiden Joko Widodo dan keluarga. Ayam gorengnya dikenal empuk dan padat karena menggunakan ayam kampung.

Selain itu, rasa gurih bumbunya juga meresap karena sebelum digoreng ayamnya direbus dengan bumbu dan santan kelapa selama 1,5 jam. Setelah ayamnya empuk baru digoreng.

Uniknya dari proses perebusan tadi membuat bumbu santannya menjadi kental dan berwarna gelap. Tapi santan itulah yang jadi kunci kelezatan yang diracik jadi sambal blondo.

Seporsi ayam goreng di sini dibanderol dengan harga sekitar Rp 20.000. Ayam goreng ini sejak dulu jadi favorit keluarga presiden Joko Widodo.

Ayam Goreng Mbah Karto Tembel
Jl. Jaksa Agung Raya Suprapto No.8
Bondosari, Sukoharjo
Jam buka: 07.00 - 20.00

2. Ayam Goreng Wijaya

Wajib Mampir! 5 Tempat Makan Ayam Goreng Enak dan Legendaris di SoloWajib Mampir! 5 Tempat Makan Ayam Goreng Enak dan Legendaris di Solo Foto: Instagram @ayamgorengwijaya

Di Kecamatan Jebres, Surakarta ada warung ayam goreng legendaris. Warungnya dikenal bernama Ayam Goreng Wijaya. Warung ini sudah beroperasi sejak tahun 1968.

Ayam goreng di sini juga menggunakan ayam kampung. Yang menarik ayam goreng di sini disajikan dengan sambal kuno sebutan untuk racikan sambal sejak pertama warungnya berdiri.

Ayamnya diungkep dengan bumbu, saat digoreng aromanya pun sangat harum. Bahkan tampilannya terlihat berkilau dan ketika dimakan teksturnya empuk dan padat.

Kisaran harga ayam goreng di sini dimulai dari Rp 24.000 hingga Rp 90.000 tergantung pilihan potongannya.

Ayam Goreng Wijaya
Jl. Kapten Mulyadi No.23
Jebres, Surakarta
Telepon: (0271) 636303



Simak Video "Ramai Warga Korsel Boikot Franchise Ayam Goreng, Ada Apa?"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT