Kuliner Legendaris Tetap Eksis

Banyak Tempat Makan yang Konsisten Menjaga Kelezatan Makanannya Selama Puluhan Tahun

Riska Fitria - detikFood

Rabu, 10 Nov 2021 17:30 WIB

gudeg mbah lindu yogyakarta — Foto: Lusiana/detikfood

Jakarta - Beroperasi sejak puluhan tahun lalu, beberapa tempat kuliner ini masih eksis hingga sekarang. Bahkan kini menjadi destinasi yang paling dicari.

Ada banyak faktor yang membuat sebuah kuliner disukai banyak orang. Tentu saja faktor-faktor tersebut tidak terlepas dari rasa, aroma, tekstur makanan hingga pelayanan yang ramah.

Jika sebuah tempat kuliner memiliki faktor tersebut secara konsisten, maka bisa menjadi kunci untuk bertahan lama. Tak heran banyak warung yang beroperasi selama puluhan tahun lebih.

Banyak Tempat Makan yang Konsisten Menjaga Kelezatan Makanannya Selama Puluhan Tahun Foto: iStock

Hal itulah yang membuat warung atau restoran disebut legendaris. Biasanya mereka menggunakan resep yang diwariskan dari keluarga secara turun temurun bahkan hingga 3 generasi.

Karena kualitas rasa hingga pelayanan dipertahankan hingga saat ini. Tempat-tempat legendaris itulah yang paling dicari sehingga masih eksis hingga sekarang.

Seperti di Jakarta misalnya, ada gerai es krim Italia yang masih eksis sejak zaman Belanda. Gerai es krim tersebut dikenal bernama Ragusa yang berada di kawasan Gambir, Jakarta Pusat.

Ada juga Kopi Es Tak Kie, Bakmi Gang Kelinci, Asinan Betawi H Mansyur dan masih banyak lagi. Tak hanya di Jakarta saJa, tetapi juga ada di berbagai daerah .

Banyak Tempat Makan yang Konsisten Menjaga Kelezatan Makanannya Selama Puluhan Tahun Foto: iStock

Seperti Yogyakarta yang terkenal dengan surganya destinasi kuliner. Mulai dari Sate Klathak Pak Pong, Sate Kere Mbah Suwarni, Gudeg Pawon hingga Mangut Lele Mbah Marto.

Tempat kuliner legendaris tersebut juga tidak lepas dari kisah dan perjuangan sang pendiri dalam menjalankan warung kulinernya. Misalnya seperti warung Mangut Lele Mbah Marto.

Warung mangut lele tersebut sudah beroperasi sejak tahun 1960. Berawal dari jualan keliling hingga kini punya warung tetap. Karena konsistensi rasa dan suasana yang berbeda membuat warung Mangut Lele Mbah Marto itu jadi destinasi wisata. Jadi setiap ke Yogyakarta selalu mampir ke warung mangut lele.

Banyak Tempat Makan yang Konsisten Menjaga Kelezatan Makanannya Selama Puluhan Tahun Foto: iStock

Bukan hanya itu, ada pula warung makan yang saking legendarisnya menjadi pelopor warung-warung makan lainnya yang menawarkan menu serupa dengan ciri khas masing-masing.

Nah, di ulasan detikFood kali ini akan membahas tentang kuliner legendaris yang tetap eksis hingga saat ini. Kami akan menceritakan kisah para pendiri yang penuh perjuangan.

Kami juga akan memberikan rekomendasi tempat makan lengkap dengan ulasan kulinernya. Karena simak terus ulasan detikFood ya!