ADVERTISEMENT

Croissant Klasik & Kekinian

5 Ciri Croissant yang Bagus, Penampangnya Membentuk 'Sarang Tawon'

Yenny Mustika Sari - detikFood
Rabu, 13 Okt 2021 13:15 WIB
Ciri-ciri croissant yang bagus kualitasnya
Foto: Getty Images/iStockphoto

3. Ada Serpihan

Ciri-ciri croissant yang bagus kualitasnyaCiri-ciri croissant yang bagus kualitasnya Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain adonannya yang mengembang, croissant yang bagus juga harus renyah dan mudah membentuk serpihan saat digigit. Ini menandakan kalau croissant teksturnya renyah dan tidak keras.

Oleh karenanya saat menikmati croissant, pasti memiliki banyak serpihan dan membuatnya berantakan. Yang membuat teksturnya mudah hancur ini karena lapisan adonan diberi mentega merata.

4. Tekstur Luarnya Renyah

croissantcroissant Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Tekstur dari croissant biasanya renyah di luar dan lembut di dalamnya. Hal tersebut juga menjadi salah satu ciri khas croissant yang bagus.

Kalau croissant yang akan kamu santap memiliki tekstur renyah pada bagian luarnya, berarti croissant tersebut kualitasnya bagus. Karena bagian luar pastry ini mengering dan renyah merata saat dipanggang dalam suhu 200 C.

Baca Juga: Huaah! Sengatan Dahsyat Tahu Gejrot Bang Jack yang Eksis Sejak 2007



Simak Video "Krenyes Manis Croffle, Paduan Croissant dan Waffle"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT