ADVERTISEMENT

Seafood Gerobakan

Kerang Ijo hingga Kerang Batik Jadi Menu Favorit di Seafood Gerobakan

Devi Setya - detikFood
Kamis, 07 Okt 2021 17:00 WIB
Kerang Ijo hingga Kerang Batik Jadi Menu Favorit di Seafood Gerobakan
Foto: Getty Images/iStockphoto/mamadela

2. Kerang dara

Kerang dara juga terbilang populer dijadikan olahan di seafood gerobakan. Kerang ini memiliki ukuran kecil, bercangkang putih gading dengan tekstur bergaris pada seluruh permukaan cangkangnya.

Kerang dara memiliki tekstur kenyal. Kerang ini biasa dimasak dengan aneka bumbu seperti balado pedas, bumbu saus Padang hingga saus tiram. Bukan hanya jadi favorit di seafood gerobakan, kerang ini juga eksis di warung seafood tenda hingga restoran seafood ternama.

Kerang Ijo hingga Kerang Batik Jadi Menu Favorit di Seafood GerobakanKerang Ijo hingga Kerang Batik Jadi Menu Favorit di Seafood Gerobakan Foto: Getty Images/iStockphoto/mamadela

3. Kerang batik


Kerang batik pun kerap disajikan di oleh penjual seafood gerobakan. Kerang ini punya bentuk cangkang mirip kerang dara namun permukaan dengan motif batik ini bertekstur halus, licin dan mengilap.

Kerang batik punya daging putih agak kekuningan, teksturnya kenyal dengan rasa tidak terlalu gurih. Kerang ini punya tampilan unik, namun harganya terbilang terjangkau. Jadi tak heran juga kalau kerang batik hadir sebagai menu di seafood gerobakan.



Simak Video "Kerang Emak Mini, Santapan Unik di BKT"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT