Viral Squid Game, Ini 5 Fakta Permen Dalgona yang Jadi Tantangan Mematikan

4. Inspirasi untuk Dalgona Coffee

Pada awal pandemi dan penetapan lockdown tahun 2020 lalu minuman bernama dalgona coffee berlomba-lomba dibuat oleh banyak orang. Berbeda dengan kopi seperti pada umumnya, latte dan sebagainya, pada minuman ini justru larutan kopi akan berada di atas susu.

Ide pembuatan dalgona coffee ini terinspirasi dari permen dalgona. Konsep permen dalgona yang mengembangkan permen dengan baking soda juga diterapkan pada larutan espresso yang dikembangkan dengan cara mengaduknya dalam waktu yang lama.

Campuran kopi dan gula yang diaduk dengan air hangat hingga mengembang ternyata memiliki rasa yang manis seperti permen dalgona. Lagi-lagi karena bentuknya yang unik dalgona coffee ini juga menjadi sorotan di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.

5. Teksturnya Cenderung Renyah dan Rapuh

Viral Squid Game, Ini 5 Fakta Permen Dalgona yang Jadi Tantangan Mematikan Foto: Istimewa

Berbeda dengan permen pada umumnya yang cenderung keras, permen dalgona memiliki tekstur yang jauh lebih renyah. Penggunaan pengembang pada pembuatannya membuat karamel yang digunakan sebagai bahan baku permen tidak terlalu keras seperti permen-permen lainnya.

Permen dalgona sangat rentan terhadap air terlebih jika dikonsumsi dengan cara dijilat atau dihisap. Kerapuhan tekstur permen dalgona ini ditunjukkan pada saat salah satu pemain drama Squid Game merasa depresi untuk memotong permen tanpa menghancurkan bentuknya.

Lee Jung Jae yang memerankan tokoh Gi Hun menemukan cara termudah untuk memotong dalgona tersebut tanpa menghancurkan bentuknya. Melihat tetesan keringat yang ternyata dapat membuat permen dalgona menjadi lebih lunak, ia kemudian menjilat permen agar garis berbentuk payung yang berada di bagian tengah lebih mudah untuk dipotong.

Baca juga: Sejarah Permen Dalgona Khas Korea yang Jadi Inspirasi Dalgona Coffee