5 Alat Dapur yang Tak Boleh Dicuci dengan Baking Soda agar Tetap Awet

Diah Afrilian - detikFood

Senin, 13 Sep 2021 15:00 WIB

5 Alat Dapur yang Tak Boleh Dicuci dengan Baking Soda agar Tetap Awet — Foto: iStock

Jakarta -

Baking soda dikenal sebagai bahan pembersih yang paling ampuh untuk menghilangkan noda. Tetapi lima peralatan dapur ini justru bisa cepat rusak jika terkena baking soda.

Selain digunakan sebagai campuran untuk bahan pengembang kue, baking soda juga sering digunakan untuk membersihkan peralatan di rumah. Senyawa yang terdapat dalam baking soda dikatakan ampuh untuk menghilangkan noda yang melekat pada permukaan benda-benda di rumah,
terutama di dapur.

Ternyata beberapa benda yang terbuat dengan bahan tertentu justru bisa cepat rusak jika dibersihkan menggunakan baking soda. Beberapa material dasar peralatan di rumah ternyata tidak cukup kuat lapisannya untuk menahan reaksi dari senyawa yang dimiliki oleh baking soda.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Terlebih jika dicampurkan dengan beberapa bahan tertentu, baking soda juga bisa membersihkan noda dengan lebih kuat dan lebih cepat. Reaksi dari baking soda inilah yang dikhawatirkan dapat mengikis lapisan demi lapisan beberapa material tertentu dan membuatnya cepat rapuh dan mudah rusak.

Berikut ini 5 peralatan dapur yang tak boleh dibersihkan dengan baking soda menurut Reader's Digest (2/9):

5 Alat Dapur yang Tak Boleh Dicuci dengan Baking Soda agar Tetap Awet Foto: iStock

1. Wadah Kaca

Walaupun memiliki kekuatan yang ekstra untuk merontokkan noda, baking soda tidak cukup baik untuk menjaga kualitas kebersihan wadah yang terbuat dari kaca maupun peralatan yang menggunakan bahan kaca lainnya. Penggunaan baking soda untuk membersihkan kaca dinilai justru dapat menyebabkan goresan halus yang membuat permukaan pada wadah kaca tidak lagi mulus dan akan mudah rusak karena terkikis.

Jika ingin membersihkan permukaan kaca pada peralatan dapur, Marcos Franco dari Mighty Clean Home, menyarankan untuk cukup menggunakan cuka saja agar permukaan wadah kaca tak cepat rusak. Kandungan asam yang dimiliki cuka akan cukup untuk merontokkan noda yang menempel pada wadah kaca atau permukaan kaca lainnya tanpa harus merusak lapisannya akibat reaksi senyawa yang terkandung di dalamnya.

"Baking soda merupakan pembersih yang sifatnya cukup abrasif, penggunaan baking soda pada material kaca kan membuatnya mudah tergores. Baking soda sangat mungkin akan menggores cermin atau kaca jika digunakan untuk membersihkan peralatan di rumah," kata Franco.

2. Panci atau Wajan Aluminium

Ketahanan bahan aluminium untuk menjaga panas yang merata serta tidak membuat bahan makanan menjadi lengket di atasnya membuat material ini sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan alat masak. Tetapi ternyata material aluminium yang banyak digunakan untuk pembuatan wajan atau panci ni cukup berisiko jika dibersihkan dengan baking soda.

Membersihkan peralatan masak berbahan aluminium dengan baking soda sebenarnya tidak begitu dilarang, hanya saja pastikan untuk benar-benar membilasnya hingga sangat bersih agar tidak ada sisa baking soda yang menempel. Baking soda yang tidak dibersihkan dengan baik ini akan membuat aluminium teroksidasi dengan sangat cepat sehingga warnanya akan mudah berubah menjadi kecokelatan.

"Baking soda dapat membuat bahan aluminium menjadi teroksidasi. Hasilnya aluminium akan berubah warna permukaannya menjadi kecokelatan yang tidak seharusnya," kata Prenter selaku founder Chore Bliss.

3. Meja Marmer

5 Alat Dapur yang Tak Boleh Dicuci dengan Baking Soda agar Tetap Awet Foto: iStock

Untuk mendapatkan meja-meja pendukung kegiatan masak yang kuat, bahan marmer banyak dipilih untuk digunakan sebagai bahan pembuat meja dapur. Banyak sekali yang masih salah kaprah dengan cara membersihkan meja marmer yang seringkali menggunakan baking soda untuk merontokkan kotoran yang ada di atasnya. Beberapa tips cara membersihkan rumah juga tak luput dari merekomendasikan cara membersihkan marmer yang salah ini.

Produsen batu yang begitu memahami karakteristik batu marmer justru sangat membenci baking soda yang digunakan ke atas marmer. Senyawa aktif yang terkandung dalam baking soda dikatakan dapat merusak lapisan marmer yang indah ini menjadi penuh goresan hingga membuatnya mudah rapuh dan cepat rusak jika dilakukan dalam jangka panjang.

"Aku menemukan banyak sekali website yang menyarankan untuk membersihkan marmer dengan baking soda, tetapi hal ini berlaku sebaliknya bagi pabrik batu. Mereka akan mengatakan bahwa baking soda yang digunakan untuk membersihkan marmer dalam jangka panjang dapat merusak lapisan marmer itu sendiri," kataPrenter.

4. Peralatan Kayu

Beberapa peralatan di dapur seperti sutil, talenan, piring hingga wadah-wadah dibuat menggunakan kayu. Ternyata untuk membersihkan peralatan yang terbuat dari material kayu ini tidak memerlukan bahan-bahan aktif seperti baking soda untuk membersihkannya.

Peralatan kayu yang dibersihkan dengan menggunakan baking soda justru dikatakan dapat merusak sambungan pada bagian-bagian penyambungnya.
Baking soda juga dinilai dapat merusak kerapatan yang ada pada permukaan kayu sehingga akan sangat mudah untuk membuatnya terkikis serta menjadikan kayu cepat lapuk dan rusak.

Untuk membersihkan peralatan yang terbuat dari kayu, kamu cukup menggunakan sabun pencucui piring biasa dengan menggosoknya secara perlahan dan tidak dengan menggunakan bahan yang kasar. Setelah dicuci atau diberishkan dengan air pastikan peralatan kayu benar-benar kering agar tidak mudah lapuk atau berjamur.

5. Keramik

5 Alat Dapur yang Tak Boleh Dicuci dengan Baking Soda agar Tetap Awet Foto: iStock

Piring, mangkuk, hingga kompor yang modern banyak sekali dibuat dengan menggunakan bahan keramik. Sama riskannya seperti marmer dan kaca, keramik sangat tidak disarankan untuk dibersihkan menggunakan baking soda. Terutama pada kompor keramik.

Kompor keramik yang dibersihkan dengan menggunakan baking soda yang bertujuan untuk merontokkan kotorannya dengan mudah merupakan salah satu cara membersihkan yang salah. Kompor keramik yang dibersihkan dengan menggunakan baking soda akan membuatnya menjadi tergores dan tidak lagi mulus.

"Baking soda dapat menggores kompor keramik dengan sangat mudah, hasilnya akan ada seperti bekas berwarna putih yang muncul di permukaannya. Jika tidak sengaja menggunakan baking soda pada kompor keramik, cepat bersihkan dengan cuka," kata Franco.