Di 5 Negara Ini Tikus Diolah Jadi Makanan Lezat yang Populer

2. Nigeria

Di Afrika, beberapa komunitas punya tradisi makan tikus. Salah satunya di Nigeria. Jenis tikus yang dikonsumsi adalah tikus raksasa Afrika. Menurut masyarakat, rasa daging tikus lebih lezat ketika dimasak dengan cara dipanggang dan direbus.

Mojisola Oyarekua, dari Universitas Sains dan Teknologi Ifaki-Ekiti (Usti) Nigeria mengatakan tikus dianggap hidangan istimewa dan lebih mahal jika dibandingkan dengan daging sapi atau ikan. Orang-orang di Negeria memilih makan tikus karena minimnya komoditas makanan. Mereka makan tikus karena terpaksa.

Di 5 Negara Ini Tikus Diolah Jadi Makanan Lezat yang Populer Foto : iStock

3. Vietnam

Masyarakat pertanian di utara dan selatan Vietnam kerap mengonsumsi tikus sebagai makanan sehari-hari. Tikus dianggap sebagai sumber protein yang sangat baik.

Bukan hanya di kawasan pertanian, bahkan di pusat kota pun akan mudah menemukan hidangan tikus. Di Mekong misalnya, harga daging tikus jauh lebih mahal dari ayam. Jenis tikus paling populer di Vietnam yakni tikus sawah.