Bikin Laper! Dimas Beck Ketagihan Konro Bakar khas Makassar yang Empuk

Yenny Mustika Sari - detikFood Selasa, 22 Jun 2021 08:30 WIB
Bikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar Nikmat Foto: dok. bikin laper
Jakarta -

Dimas Beck dan Ncess Nabati kembali menjajal kuliner enak. Kali ini, makanan khas Makassar jadi pilihannya. Bahkan, mereka sampai ketagihan konro bakar lho!

Episode terbaru Bikin Laper di Trans TV kembali menghibur sekaligus memberikan rekomendasi kuliner enak di Jakarta. Kali ini Dimas Beck dan Ncess Nabati kulineran di Jakarta Selatan untuk mencicipi makanan khas Makassar.

Coto Makassar Daeng Rahman jadi pilihan mereka untuk bersantap. Ada beberapa menu yang dipilih, mulai dari Coto Makassar hingga Konro Bakar yang jumbo dan empuk.

Pertama, duo Bikin Laper ini mencicipi semangkuk hangat Coto Makassar. Ncess Nabati langsung meracik kuah Coto Makassar itu dengan air jeruk nipis dan sambal tauco, begitu juga dengan Dimas Beck.

Bikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar NikmatBikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar Nikmat Foto: dok. bikin laper

Coto Makassar itu juga mereka tambahkan buras (sejenis lontong). Saat mencicipinya, duo Bikin Laper ini langsung terlena akan rasanya.

"Jujur! Aku suka banget, dagingnya empuk sekali dan burasnya gurih," kata Ncess Nabati.

Baca Juga: Hari Ulang Tahun Jokowi, Intip Momen Blusukannya Belanja Buah di Pasar

Bikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar NikmatBikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar Nikmat Foto: dok. bikin laper

"Burasnya gurih banget. Jadi dia bikin cotonya nggak terlalu asin dan mereka punya ciri khas banget ya dengan rasa tauco itu mengundang selera," ujar Dimas Beck.

Selanjutnya, duo Bikin Laper ini menikmati Konro Bakar Asam Pedas. Konro atau iga sapinya berukuran jumbo dan telah dibakar sempurna.Lalu disiram saus asam pedas yang nikmat. Konro bakar ini juga disajikan dengan semangkuk sup kaldu.

Bikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar NikmatBikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar Nikmat Foto: dok. bikin laper

"Tektur dagingnya bener-bener kering banget (proses bakar) dan bumbunya tuh ada manis-manis asemnya. Oleh karena itu ada kuahnya," ujar Ncess Nabati.

"Kuahnya tuh bawang gorengnya banyak jadi wangi. Bedas sih sama kuah coto yah, ini lebih ringan," tutur Dimas Beck.

Dimas Beck sangat menyukai konro bakar asam pedas ini, apalagi ketika disantap dengan kuah. Tekstur daging bagian dalamnya juga empuk, jadi membuatnya ketagihan.

Baca Juga: 5 Teh Herbal Penambah Imunitas Ini Sangat Baik Dikonsumsi Saat Pandemi

Bikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar NikmatBikin Laper: Cicip Makanan khas Makassar, ada Coto dan Konro Bakar Nikmat Foto: dok. bikin laper

Terakhir, duo Bikin Laper mencicipi Bandeng Palu Mara. Hidangan ini dimasak dengan bumbu kuning dan berkuah.

Menurut Dimas Beck, rasa Bandeng Palu Mara ini sangat enak. Ada sensasi rasa gurih dan daging ikannya manis menandakan kesegaran dari ikan yang digunakan.

"Very tasty, dia punya rasa tuh bener-bener gurih dan daging ikannya manis banget," ungkap Dimas Beck.

Ncess Nabati juga sangat menikmati Banden Palu Mara itu. Apalagi ia menikmatinya dengan nasi panas.

Kalau tidak ingin ketinggalan rekomendasi kuliner menarik dari Bikin Laper, tonton terus ya di Trans TV. Tayang setiap hari pada pukul 17.00 WIB.

Baca Juga: 5 Bahan Alami untuk Jaga Kesehatan Paru-Paru, Penting Saat Pendemi!



Simak Video "Bikin Laper: Main Golf Sambil Kulineran di Kawasan Bintaro"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com