.webp)
Disebut makanan sejuta umat yang disukai semua orang. Nasi goreng masuk ke dalam jajaran makanan paling enak di Indonesia. Ternyata nasi goreng memiliki saudara kembar di beberapa negara.
Sederhana tapi rasanya enak. Nasi goreng bisa ditemukan di penjual kaki lima, restoran, kafe sampai hotel bintang lima. Variasi nasi goreng tentu saja beragam, meski sama-sama menggunakan bahan dasar nasi putih yang dioseng dengan bumbu dan bahan pelengkap.
Selain rendang dari Minang. Nasi goreng dari Indonesia turut menyabet predikat sebagai salah satu makanan terenak di dunia versi CNN.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sementara itu di beberapa negara, kembaran nasi goreng di sana juga memiliki ciri khasnya masing-masing. Mulai dari penggunaan jenis beras yang berbeda, bumbu yang dipakai, sampai bahan makanan yang diolah menjadi satu.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut lima saudara kembar nasi goreng di berbagai negara.
Baca Juga: Buka Sejak Tahun 1985, Nasi Goreng Gerobak Ini Punya Banyak Penggemar
1. Yangzhou dan Hokkien
 Chinese food Fried Rice Foto: iStock |
Menurut catatan sejarah yang ada, sebenarnya hidangan nasi goreng atau fried rice ini pertama kali dikembangkan di China. Menggunakan wok atau wajan cekung, yang membuat cita rasa nasi yang digoreng jadi gurih dan garing.
Tepatnya pada era Dinasti Sui. Kemudian berkembang menjadi salah satu makanan yang paling populer di China sampai sekarang. Bahkan nasi goreng gaya China ini sudah mendunia.
Jenis nasi goreng yang paling populer dari China, ada Yangzhou dan Hokkien. Kedua jenis nasi goreng ini terletak pada penggunaan bumbu rempah khas Chinese food, dan tambahan telur, kacang polong, daging ayam dan babi, sampai otak-otak ikan.
2. Bai Cha
 Fried rice with seafood , thai food style. - (Selective focus) Foto: iStock |
Mirip dengan nasi goreng cumi dan seafood di Indonesia. Kembaran nasi goreng Indonesia yang satu ini lebih dikenal dengan nama Bai Cha. Merupakan hidangan nasi goreng favorit warga Kamboja.
Sekilas tampilannya mirip bahkan tidak ada bedanya dengan nasi goreng populer di Indonesia. Namun penggunaan bahannya lebih cenderung menggunakan daging babi, sosis, telur, bawang putih, kecap manis, dan beberapa herbal.
Terkadang Bai Cha ini dikombinasikan dengan udang, dan sejenis pasta udang yang rasanya mirip seperti terasi. Bai cha biasanya dimakan dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kacang polong.
3. Arroz Frito
 Seafood Fried Rice in a Wok. Foto: iStock |
Jika di Indonesia terkenal menu nasi goreng gila, yang bagian atasnya dipenuhi topping sosis, bakso, telur hingga otak-otak. Di Cuba, ada kembarannya bernama Arroz Frito yang bentuknya mirip nasi goreng gila.
Arroz Frito ini penuh dengan lauk dan topping, disebut juga sebagai nasi goreng spesial. Perpaduan antara kuliner China dan masakan khas Cuba, yang banyak menggunakan daging babi panggang, udang, ayam, telur dan potongan sayuran.
Beberapa orang menyantap Arroz Frito dengan tambahan lechon. Sejenis babi panggang, atau dengan tambahan buntut lobster, kepiting dan aneka seafood lainnya.
4. Arroz Mamposteao
 Mirip Banget, Ini 5 Kembaran Nasi Goreng di Berbagai Negara Foto: Recipes Site/Ist |
Di Puerto Rico, kembaran nasi goreng di sana dikenal dengan nama Arroz Mamposteao. Hidangan yang satu ini awalnya diperkenalkan dan dibawa langsung oleh imigran dari China yang menetap di sana.
Mirip seperti konsep nasi goreng Indonesia, mereka menggunakan nasi sisa kemarin, atau nasi bekas untuk membuat hidangan ini. Bumbu yang digunakan juga mirip, ada bawang putih, kecap tapi pakai tambahan jahe dan tauge.
Untuk isian proteinnya, mereka menggunakan bacon, tambahan kacang merah, sayuran tumis, bahkan ada yang menyantapnya dengan alpukat hingga saus tomat.
5. Jolof
 Mirip Banget, Ini 5 Kembaran Nasi Goreng di Berbagai Negara Foto: Recipes Site/Ist |
Populer di Nigeria dan negara-negara di Afrika Barat, Jollof merupakan hidangan nasi yang sekilas tampilannya mirip seperti nasi goreng. Tapi bahan pembuatan Jollof jauh lebih rumit karena bahan-bahan yang digunakan cukup banyak.
Makanan yang satu ini dibuat dari nasi, campuran tomat, tambahan saus tomat, bawang, minyak dan potongan daging domba atau sapi. Rasanya gurih dan enak karena dicampur dengan bawang hingga jahe.
Rasanya cukup pedas dan kaya rasa karena penggunaan rempah yang cukup banyak. Menu yang satu ini jadi makanan wajib orang-orang di Nigeria saat waktu makan siang tiba.
Baca Juga: 3 Trik Membuat Nasi Goreng yang Sedap dari 2 Penjual Nasi Goreng
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN