Ini Perbedaan Ayam Geprek, Ayam Gepuk, dan Ayam Penyet!

3. Ayam Penyet

ayam penyet Foto: Dok. detikFood

Satu lagi menu ayam goreng favorit Indonesia, yaitu ayam penyet. Konon ayam penyet berasal dari Surabaya, Jawa Timur karena adanya penyetan khas Surabaya.

Untuk bumbu ayamnya, tak berbeda dengan ayam gepuk yang diungkep terlebih dahulu. Setelah itu juga digoreng hingga kering. Nama penyetan berasal dari ayam yang dipenyet atau dimemarkan.

Penyajian ayam penyet biasanya juga diletakkan di atas cobek. Sambal yang digunakan umumnya adalah sambal bawang atau sambal korek, sambal terasi, dan sambal tomat. Biasanya juga disajikan dengan tahu, tempe goreng, dan lalapan.

Baca Juga: Ini Dia 5 Tempat Makan Ayam Taliwang Enak di Jakarta