Bikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg Kekinian

Tim detikfood - detikFood Selasa, 01 Jun 2021 08:30 WIB
Bikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg Kekinian Foto: Bikin Laper Trans TV
Jakarta -

Warung Tegal (warteg) kini hadir dalam versi modern yang tempatnya lebih nyaman. Pilihan menunya juga beragam, termasuk tongkol suwir kemangi dan gepuk sapi yang endul!

Anwar BAB dan Ibnu Jamil mengajak penonton setia Bikin Laper untuk menjajal nikmatnya ragam menu di warteg kekinian bernama Wowteg yang ada di Jalan Perjuangan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.

Disebut kekinian karena warteg ini menghadirkan tempat bersantap yang lebih nyaman. Menu-menunya juga sedikit lebih premium dibanding warteg biasa dan terjamin kebersihannya.

Bikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg KekinianBikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg Kekinian Foto: Bikin Laper Trans TV

Salah satunya tongkol suwir kemangi (Rp14 ribu per porsi normal) yang menggugah selera. Diracik dari ragam rempah, suwiran ikan tongkol segar, daun parsley, dan daun kemangi yang ditumis jadi satu.

Lalu ada juga gepuk sapi (Rp13 ribu per porsi normal) yang cara pembuatannya unik. Lembaran daging sapi digepuk-gepuk atau dipukul-pukul sebelum dimasak. Selanjutnya gepuk sapi digoreng sebentar sampai kecokelatan dan disajikan dengan taburan serundeng.

Wah! Bagaimana ya pendapat Anwar BAB dan Ibnu Jamil tentang menu ini? Pertama, Anwar mengomentari tekstur tongkol suwir kemangi. "Aku suka banget ya suwirannya masih berserat kayak ikan cakalang," katanya.

Bikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg KekinianBikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg Kekinian Foto: Bikin Laper Trans TV

Ia dan Ibnu Jamil pun menyukai rasanya. "Wah ini sih bikin kangen masakan emak," sahut Ibnu Jamil. Bumbu gurihnya meresap dengan tongkol dan ditambah aksen segar dari daun kemangi. Tak tercecap bau atau rasa amis pada tongkol menurut Ibnu Jamil.

Pada suapan pertama, mereka langsung jatuh cinta dengan cita rasa gepuk sapi di Wowteg. "Ada manis-manisnya, ada gurih-gurihnya, ada empuk-empuknya," ujar Ibnu Jamil.

Gepuk sapi makin enak ketika dicocol sambal dan dimakan bersama nasi hangat. Duo host Bikin Laper juga memadukannya dengan kacang panjang bakar pedas (Rp5 ribu per porsi normal).

Bikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg KekinianBikin Laper! Ibnu Jamil Makan Tongkol Suwir Kemangi di Warteg Kekinian Foto: Bikin Laper Trans TV

Mereka suka dengan rasa gurih pedasnya kacang panjang yang bersatu dengan teksturnya yang masih renyah. "Nggak overcooked," jelas Anwar.

Nah, supaya kamu tidak ketinggalan rekomendasi makanan enak lainnya, tonton terus Bikin Laper. Tayang setiap hari pukul 17.00 WIB, hanya di Trans TV!

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com