Cawan dari Rumput Laut Ini Bisa Bikin Makanan Jadi Makin Umami!

Diah Afrilian - detikFood Senin, 24 Mei 2021 17:30 WIB
Cawan Rumput Laut Foto: Soranews24
Jakarta -

Rumput laut banyak digunakan pada berbagai masakan Asia. Di Jepang, ada cawan yang terbuat dari rumput laut. Konon makanan yang disajikan di dalamnya bisa jadi umami!

Rumput laut menjadi bahan makanan yang banyak digunakan di Asia. Secara khusus di negara-negara yang terletak di Asia Timur seperti Jepang, Korea Selatan, Korea Utara, China dan banyak negara lainnya.

Rumput laut seringkali digunakan dalam hidangan berupa sup, sushi, salad, es atau bahkan dijadikan keripik yang renyah. Tak hanya sebagai bahan makanan, rumput laut juga memiliki kandungan nutrisi yang padat dan kaya.

Tinggi akan protein dan kalsium membuat rumput laut banyak dikonsumsi baik berupa campuran makanan atau sebagai camilan. Di Jepang, rumput laut dikenal memiliki rasa umami atau rasa yang enak dan gurih yang membuat makanan menjadi sempurna.

Cawan Rumput LautCawan Rumput Laut Foto: Soranews24

Dilansir melalui Soranews 24 (23/5), sebuah produsen makanan laut menciptakan cawan yang terbuat dari rumput laut. Cawan ini dikatakan akan menambahkan rasa umami pada makanan yang disajikan di dalam cawan tersebut.

Nakai Elsaku, sebuah perusahaan makanan laut yang berbasis di Hokkaido, Jepang menciptakan cawan yang terbuat dari rumput laut untuk menyajikan berbagai hidangan. Mulai dari sup, hidangan pendamping hingga teh bahkan dikatakan bisa disajikan dengan cawan yang satu ini.

Baca juga: 5 Manfaat Rumput Laut Superfood yang Umami Rasanya

Diberi nama Kombu Guinomi, cawan ini terbuat dari komponen rumput laut yang kental yang diambil dari Hidaka, Hokkaido dengan campuran tepung dan pati kentang. Kombu Guinomi ini cukup kuat untuk digunakan beberapa kali. Tetapi jika sudah terlalu sering digunakan, cawan ini akan retak dan pecah.


Rumput laut seringkali digunakan dalam hidangan berupa sup, sushi, salad, es atau bahkan dijadikan keripik yang renyah. Tak hanya sebagai bahan makanan, rumput laut juga memiliki kandungan nutrisi yang padat dan kaya.

Tinggi akan protein dan kalsium membuat rumput laut banyak dikonsumsi baik berupa campuran makanan atau sebagai camilan. Di Jepang, rumput laut dikenal memiliki rasa umami atau rasa yang enak dan gurih yang membuat makanan menjadi sempurna.

Dilansir melalui Soranews 24 (23/5), sebuah produsen makanan laut menciptakan cawan yang terbuat dari rumput laut. Cawan ini dikatakan akan menambahkan rasa umami pada makanan yang disajikan di dalam cawan tersebut.

Nakai Elsaku, sebuah perusahaan makanan laut yang berbasis di Hokkaido, Jepang menciptakan cawan yang terbuat dari rumput laut untuk menyajikan berbagai hidangan. Mulai dari sup, hidangan pendamping hingga teh bahkan dikatakan bisa disajikan dengan cawan yang satu ini.

Baca juga: 5 Manfaat Rumput Laut Superfood yang Umami Rasanya

Diberi nama Kombu Guinomi, cawan ini terbuat dari komponen rumput laut yang kental yang diambil dari Hidaka, Hokkaido dengan campuran tepung dan pati kentang. Kombu Guinomi ini cukup kuat untuk digunakan beberapa kali. Tetapi jika sudah terlalu sering digunakan, cawan ini akan retak dan pecah.

Sebuah Kombu Guinomi ini dijual seharga Rp 60 ribu dan bisa dipesan secara online. Seorang penulis di Soranews24 bahkan memesan dan membuktikan cawan rumput laut ini secara langsung yang konon mampu menghadirkan rasa klasik Jepang.

Selanjutnya
Halaman
1 2

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com