Ussy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 Menit

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Rabu, 12 Mei 2021 14:30 WIB
3 Tips Diet Ussy Sulistiawaty yang Berhasil Turunkan BB 19 Kg Foto: Instagram @ussypratama
Jakarta -

Lebaran disambut suka cita oleh keluarga Ussy Sulistiawaty. Di rumahnya, ia dan sang ibu bekerja sama membuat aneka resep nastar sendiri. Seperti ini keseruannya!

Video terbaru Ussy Andhika Official (11/5) menampilkan keseruan Ussy dan keluarganya membuat nastar. Ia ditemani sang ibu dan mertua. Nantinya nastar ini akan jadi suguhan lebaran istimewa di rumah Ussy.

Proses membuat resep nastar diawali dengan membuat selai nanas sendiri. "Selainya bikinnya kayak dodol, lama, jadi dari semalem," kata Ussy di awal video. Kemudian selainya dibuat bulatan-bulatan kecil lebih dulu.

Ussy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 MenitUssy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 Menit Foto: YouTube Ussy Andhika Official

Untuk membuat nastar, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk putih, mentega, kuning telur, gula halus, nanas, vanili, dan minyak goreng.

"Kita bikin adonan dulu dari 1 kg tepung terigu. Maizena dan susu bubuk diayak dulu. Untuk takaran 1 kg, kita pakai 5 kuning telur," kata salah satu pegawai Ussy yang membantu proses pembuatan nastar.

Ibunda Ussy juga mengawasi proses pembuatan adonan resep nastar. Ia bertugas mengaduk-aduk semua bahan hingga kalis. "Ini harus pakai tangan," katanya.

Baca Juga: Resep Bubur Sumsum yang Lembut ala Sarwendah

Ussy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 MenitUssy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 Menit Foto: YouTube Ussy Andhika Official

Selanjutnya, adonan nastar dibentuk bulat-bulat dan dimasukkan isian selai nanas. Semuanya dilakukan satu per satu secara teliti.

"Kita oven dulu kurang lebih 20 menit, nanti setelah dingin, dioles pakai kuning telur yang dicampur minyak," kata pegawai Ussy. Selanjutnya nastar dipanggang lagi sampai matang.

Uniknya, Ussy membuat resep nastar dengan tingkat kematangan berbeda. Ada yang dipanggang 25 menit dan 20 menit. Nastar 25 menit berwarna lebih cokelat. "Tinggal dipilih sesuai selera aja guys," katanya.

Ussy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 MenitUssy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 Menit Foto: YouTube Ussy Andhika Official

Ada pula nastar yang adonannya memakai vanili dan tidak. Total butuh waktu seharian, dari pagi sampai malam, untuk membuat nastar.

Mengenai hasilnya, Ussy puas dengan resep nastar bikinan sang ibu dan pegawainya. "Wow! Lembutnya mah asli. Aku tuh suka nastar yang nyess, pas dimakan lumer," ujarnya.

Ussy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 MenitUssy Bikin Nastar Sendiri, Ada yang Versi Dipanggang 20 Menit dan 25 Menit Foto: YouTube Ussy Andhika Official

Ussy pun lebih memilih nastar yang dipanggang 20 menit karena teksturnya tidak terlalu garing. Ia juga menyukai adonan yang original, bukan yang ditambah vanili.

"Ini nastar terenak se-Indonesia. Ini pas dimakan tuh langsung krenyes, lumer di dalam," tutupnya mempromosikan resep nastar buatan sang ibu.

Baca Juga: Cara Membuat Nastar yang Lumer, Kinclong, dan Anti Retak untuk Lebaran

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com