Resep Kue Kering Janda Genit yang Manis Renyah dan Tidak Mudah Retak

Novia Aisyah - detikFood Sabtu, 08 Mei 2021 13:30 WIB
tempat beli kue kering lebaran Rp 50 ribuan di toko online Instagram. Foto: Instagram
Jakarta -

Kue kering janda genit memiliki nama yang unik. Entah bagaimana asal-usulnya dan siapa yang pertama kali memberikan nama tersebut, kue janda genit juga memiliki khas adanya topping di tengahnya.

Kue janda genit sangat cocok untuk menjadi salah satu hidangan lebaran karena teksturnya yang renyah sehingga bisa dikonsumsi mulai dari anak-anak hingga lansia sekalipun. Selain itu, kue ini mempunyai rasa yang berbeda karena tambahan tepung roti di luarnya.

Kue janda genit punya rasa yang manis, tapi juga gurih. Kue kering satu ini juga sangat mudah dibuat.

Simak bahan-bahan dan cara membuat kue janda genit berikut ini ya, detikers!

Kue Janda Genit

Total Waktu Penyajian :90Menit
Untuk Penyajian :10Porsi
Judul Resep :Kue Janda Genit
Kategori :Kue
Masakan :Kue kering
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :60Menit
Total Durasi :90Menit

Bahan :
  • 250 gr tepung terigu protein sedang

  • 50 gr tepung maizena
  • 70 gr gula halus
  • 30 ml susu full cream
  • 75 gr butter
  • 150 ml minyak goreng
  • Tepung roti secukupnya (diblender sebentar)

    Bahan topping:

    Choco chips

  • Jelly

Cara Membuat :
  1. Campur seluruh bahan menjadi satu dan aduk menggunakan sendok kayu hingga merata.

    2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulatan dengan ukuran kecil sesuai selera.

    3. Baluri atau gulingkan adonan yang sudah menjadi bulatan di atas tepung roti.

    4. Taruh adonan yang sudah dibalut dengan tepung roti di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

    5. Beri choco chips atau jelly di bagian tengah adonan masing-masing kue.

    6. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius dalam waktu 25 menit.

    7. Dinginkan kue yang telah matang, baru dimasukkan ke dalam toples yang kedap udara.

Tips membuat kue janda kering:

1. Untuk membuat kue janda genit yang renyah, detikers dapat menggunakan jenis campuran butter dan margarin.

2. Jika menginginkan rasa yang lebih sesuai dengan selera detikers, takaran maizena dan butter bisa disesuaikan sendiri.

3. Ketika memanggang ke dalam oven, hati-hati jangan sampai terlalu matang agar warnanya tetap menarik.

Itu dia tips membuat kue kering Janda Genit. Bahannya sangat mudah didapat, mudah dibuat, dan menarik untuk hidangan lebaran kan, detikers?



Simak Video "Battle Kue Nastar Murah VS Mahal, Mana yang Paling Enak?"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/lus)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com