Bambang Pamungkas Ternyata Foodies, Hobi Masak dan Makan Enak

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Jumat, 23 Apr 2021 18:00 WIB

Bambang Pamungkas Ternyata Foodies, Hobi Masak dan Makan Enak — Foto: Instagram bepe20/YouTube BEPE20

Jakarta -

Bambang Pamungkas, pesepak bola terkenal Indonesia ini tengah ramai dibicarakan terkait pernikahan sirinya dulu. Sosok bernama Amalia Fujiawati muncul ke hadapan media.

Amalia Fujiawati mengaku menikah siri dengan Bambang Pamungkas pada tahun 2018. Pria dengan sapaan akrab Bepe ini lantas melayangkan ikrar talak pada Desember 2020.

Pernikahan siri mereka hanya bertahan dua tahun dan sudah dikaruniai dua anak. Amalia Fujiawati lantas menuntut Bepe atas pengakuan dan legalitas anak mereka.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bepe sendiri dikenal sebagai sosok pemain sepak bola legendaris Indonesia. Pria 40 tahun ini diketahui memiliki istri sah, Tribuana Tungga Dewi.

Di Instagram, Bepe cukup sering mengunggah aktivitasnya termasuk kulineran. Seperti ini fakta kuliner yang menarik dari seorang Bambang Pamungkas:

1. Hobi wisata kuliner

Bambang Pamungkas Ternyata Foodies, Hobi Masak dan Makan Enak Foto: Instagram bepe20/YouTube BEPE20

Melalui akun YouTube resminya, BEPE20, Bepe menunjukkan kalau dirinya adalah seorang foodies. Ia senang bereksperimen di dapur, mencicipi beragam makanan enak, hingga mencoba makanan ekstrem.

Bepe bahkan kerap menggunakan tagar #TheNekatChefWisataKuliner dalam judul-judul videonya. Salah satu videonya yang paling banyak ditonton adalah ketika ia mencicipi pecel kawi Hj. Musilah di Malang (19/10/19).

Di awal video ia memperkenalkan kalau pecel kawi adalah menu sarapan populer di Malang. Bepe memilih lauk telur dadar, paru goreng, dan udang goreng. "Enak, pedes. Dan ini pakai kayak semacam bayam," komentarnya.

2. Coba makanan ekstrem, balut

Bambang Pamungkas Ternyata Foodies, Hobi Masak dan Makan Enak Foto: Instagram bepe20/YouTube BEPE20

Balut adalah makanan ekstrem populer asal Filipina. Berupa telur itik atau ayam yang masih berisi embrio berusia 16-21 hari di dalamnya. Tak semua orang berani makan balut, namun Bepe tertarik mencobanya (19/5/19) saat di Filipina.

Ia mampir ke penjual balut di pinggir jalan. Pertama, ia mengetuk telur lebih dulu lalu mengupasnya perlahan. "Duh, matanya lagi ini," komentar Bepe. Terlihat ekspresinya sedikit khawatir.

Ia lalu menunjukkan rupa embrio itu. "Ini yang paling muda usianya, jadi masih belum begitu berbentuk bebek," jelasnya. Setelah itu Bepe mencoba balut dan mengatakan kalau rasanya seperti telur bebek biasa. "Ada crunchy-crunchynya, ada tekstur tulangnya," kata Bepe.

3. Masak ribeye steak

Bambang Pamungkas Ternyata Foodies, Hobi Masak dan Makan Enak Foto: Instagram bepe20/YouTube BEPE20

Unggahan video masak Bepe paling baru di YouTube adalah ketika dirinya membuat ribeye steak (23/7/20). Ia menyiapkan potongan beefsteak premium yang lebih tebal, sekitar 2,5-3 cm. "Tujuannya untuk membuat layer rasa. Karena kalau steak terlalu tipis maka sulit membuat steak yang kering di luar, namun lembut di dalam," tuturnya di awal video.

Untuk bumbu, Bepe memakai bawang putih, butter, rosemary, thyme, garam, dan lada hitam. Ia juga membaluri beefsteak dengan olive oil lebih dulu.

Setelahnya beefsteak dipanggang di teflon. "Saya tidak menggunakan minyak karena ribeye sudah memiliki banyak lemak," jelasnya. Kemudian ia menambahkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.

Tak butuh waktu lama, ribeyesteak sudah matang. Tapi Bepe tak langsung memakannya karena ia menerapkan teknik resting alias mengistirahatkan daging selama 5 menit sebelum memakannya.

4. Bikin mie saat lockdown

Bambang Pamungkas Ternyata Foodies, Hobi Masak dan Makan Enak Foto: Instagram bepe20/YouTube BEPE20

Saat harus lockdown karena pandemi Covid-19 di bulan April 2020, Bepe mengisi waktu di rumah dengan eksperimen di masak. Ia membuat mie ayam kampung rumahan.

Nampak ia 'beraksi' di dapur saat menguleni adonan mie dari awal. Selanjutnya mie direbus hingga matang lalu diberi bumbu dan aneka topping.

Bepe memamerkan semangkuk mie ayamnya dengan isian daging ayam cincang, sawi rebus, daun bawang, dan saus serta sambal. "Menghabiskan siang di dapur, dengan membuat Mie Ayam Kampung," tulisnya di keterangan foto.

5. Doyan teh tawar panas dan kopi

Bambang Pamungkas Ternyata Foodies, Hobi Masak dan Makan Enak Foto: Instagram bepe20/YouTube BEPE20

Bepe adalah seorang penggemar teh tawar panas dan kopi. Saking sukanya dua minuman ini, ia terinspirasi membuat puisi indah. Hal ini terlihat dari unggahan di Instagramnya.

Pada kopi, ia bahkan menyebut "Kau adalah sebuah pintu yang tak lagi dapat kutemukan kuncinya." Lalu untuk teh tawar panas, Bepe mengibaratkannya dengan rasa pahit, hambar, dan getir.

"Teh panas tanpa gula itu tentang harapan. Harapan akan sebuah cerita yang semoga berakhir bahagia," tulisnya di akhir puisi yang dibuatnya tahun 2018. Ia lantas menyertakan foto teh nasgitel yang tengah dituang ke cangkir.