Nyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di Ciputat

Zahrah Zayyan Layalia - detikFood Sabtu, 17 Apr 2021 16:30 WIB
Nyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di Ciputat Foto: Zahrah Zayyan Layalia/detikcom
Jakarta -

Sate tak hanya dibuat dari daging saja. Salah satunya sate unik berbahan kikil di Ciputat ini. Penjualnya Mang Udin yang sudah punya banyak pelanggan!

Mau coba sate yang berbeda dari biasanya? Kamu bisa mencoba sate kaki lima di kawasan Ciputat ini. Menu utamanya bukan sate daging, melainkan sate kikil dan tetelan.

Berlokasi di Gg.H.Nasan, tepatnya di pinggir jalan dekat perumahan Graha Hijau, sate kikil buatan Mang Udin ini selalu laris diantre. Gerobaknya buka mulai pukul 4 sore hingga 8 malam.

Sate kikil dan sate tetelan Mang Udin dijual dengan harga yang murah meriah. Per satu tusuknya Rp1.400. Untuk lontongnya yang berukuran sedang dibandrol dengan harga Rp3.000.

Nyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di CiputatNyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di Ciputat Foto: Zahrah Zayyan Layalia/detikcom

Sate Kikil Mang Udin sudah dijajakan selama 6 tahun terakhir. Mang Udin membuka usaha sate ini karena idenya sendiri. Ia kemudian menginovasikan bumbunya agar cita rasanya cocok dengan lidah para pembeli.

detikfood pun penasaran untuk mencoba sate kikil ini. Ternyata kikilnya terasa bersih, kenyal, dan gurih! Rasanya semakin enak dipadukan dengan lontong empuk.

Nyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di CiputatNyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di Ciputat Foto: Zahrah Zayyan Layalia/detikcom

Penyempurnanya adalah bumbu kacang dan kecap yang kental dan lezat. Tak ketinggalan pula taburan bawang goreng yang menambah selera.

Proses masak sate kikil ini terbilang praktis. Tusukan sate kikil dibakar langsung di gerobak sederhana Mang Udin. Para pembeli bisa mengintip proses pembuatan sate kikil dan menikmati sate dalam keadaan hangat.

Dalam sehari, Mang Udin bisa menghabiskan 2.000 tusuk sate kikil dan tetelan untuk 200 porsi. Sate yang paling favorit disini adalah sate tetelan yang berisikan lemak.

Menurut Mang Udin, penjualan sate kikilnya tidak terlalu terdampak di masa pandemi Covid-19. Pembelinya tetap setia dan ramai membeli sate ini untuk disantap di tempat ataupun dimakan dirumah.

Nyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di CiputatNyamm! Kenyal Lembut Sate Kikil Racikan Mang Udin di Ciputat Foto: Zahrah Zayyan Layalia/detikcom

"Alhamdulillah neng, pas pandemi rejeki ada aja masih banyak yang beli," kata Mang Udin.

Sate Kikil Mang Udin belum tersedia di aplikasi makanan online. Jadi buat para pencinta kuliner yang penasaran varian sate yang berbeda bisa datang ke Ciputat untuk mencoba Sate Kikil Mang Udin.

(adr/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com