20 Resep Lauk Sahur Lezat

Sambut Puasa, Ussy Sulistiawaty Masak Sop Konro Khas Makassar

Riska Fitria - detikFood

Minggu, 11 Apr 2021 18:00 WIB

Sambut Puasa, Ussy Sulistiawaty Masak Sop Konro Khas Makassar — Foto: YouTuber Ussy Andhika Official

Jakarta -

Persiapan menjelang puasa Ramadhan 2021, artis Ussy Sulistiawaty mencoba memasak sop konro. Menu tersebut ditujukan untuk pilihan menu berbuka puasa.

Selain eksis di layar televisi, Ussy Sulistiawaty dan Andhika Pratama juga eksis lewat channel YouTube pribadi mereka bernama Ussy Andhika Official. Ada banyak konten menarik yang ditawarkan di sana.

Salah satunya adalah konten memasak yang diberi judul Memasak Bareng Ussy. Nah, baru-baru ini, pelantun 'Klik' tersebut membagikan segala persiapannya menuju bulan puasa Ramadhan 2021.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sambut Puasa, Ussy Sulistiawaty Masak Sop Konro Khas Makassar Foto: YouTuber Ussy Andhika Official

Bulan puasa Ramadhan memang identik dengan makanan untuk berbuka maupun untuk sahur. Ussy pun mencoba memasak sop konro sebagai pilihan untuk menu berbuka puasa. Sop konro sendiri merupakan kuliner khas Makassar.

Hidangannya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah berwarna cokelat karena campuran kluwek. Ussy telah menyiapkan berbagai bahan-bahan yang dibutuhkan. Ussy bahkan membeli sendiri bahan-bahan di pasar tradisional.

Ada banyak bahan dan bumbu yang digunakan, mulai dari iga dan sandung lamur, serai, jahe, garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, pala, kemiri, lada, ketumbar, jinten, kluwek, lengkuas, seledri, kaldu dan lainnya.

Sambut Puasa, Ussy Sulistiawaty Masak Sop Konro Khas Makassar Foto: YouTuber Ussy Andhika Official

Saat memasak di dapur, Ussy juga dibantu dengan asisten rumah tangganya. Tak disangka, Ussy tampak cekatan dalam percobaanya membuat sop konro. Mulai dari merebus daging, menghaluskan bumbu, dan menumis bumbu.

Tak tanggung-tanggung, wanita kelahiran 13 Juli 1981 itu membuat sop konro dalam jumlah yang banyak. Menurut Ussy, sop konro harus terasa gurih dan asem sehingga memberikan kesan segar pada kuahnya.

Sambut Puasa, Ussy Sulistiawaty Masak Sop Konro Khas Makassar Foto: YouTuber Ussy Andhika Official

Saat disajikan untuk sang suami dan anak-anaknya, sop konro buatan Ussy mendapat pujian. Andhika dan Amel, salah satu anaknya kompak menilai tekstur dagingnya yang empuk dan juicy.

Selain itu, mereka juga menyukai rasa kuahnya yang menyegarkan. Dengan begitu, Ussy Sulistiawaty akan menyajikan sop konro untuk menu berbuka puasa mendatang.