5 Fakta Ikan Nila, Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi dan Khasiat

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 09 Apr 2021 16:00 WIB

5 Fakta Ikan Nila, Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi dan Khasiat — Foto: iStock

Jakarta -

Ikan nila banyak dibudidayakan di Indonesia. Ikan nila juga disukai banyak orang karena dapat diolah menjadi berbagai menu, mulai dari panggang hingga pepes.

Ikan nilai tengah menjadi perbincangan usai kejadian 5 ton ikan mati mendadak di Danau Maninjau, Sumatera Barat. Hal tersebut berkaitan dengan pembudidayaan ikan nila yang terbilang susah-susah gampang.

Mengingat di Indonesia ada banyak sekali pembudidayaan ikan nila. Itu karena kuliner ikan nilai banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Bahkan olahannya beragam, mulai dari yang berkuah, panggang, goreng, hingga pepes.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain lezat, ikan nila juga mengandung banyak nutrisi sehat. Nutrisi tersebut tentunya dapat memberikan manfaat bagi tubuh.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 fakta ikan nila:

1. Jenis Ikan Omnivora

5 Fakta Ikan Nila, Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi dan Khasiat Foto: iStock

Ikan nilai merupakan jenis omnivora yang berarti pemakan hewan maupun tumbuhan. Namun, biasanya ikan nilai lebih banyak mengonsumsi tumbuhan air dan lumut.

Karenanya ikan ini dapat dimanfaatkan sebagai pengendali gulma air. Ikan nilai juga dikenal sebagai jenis ikan air tawar. Ikan nila diintroduksi dari Afrika, tepatnya Afrika bagian timur pada tahun 1969.

Kini, ikan nila banyak dibudidayakan di kolam-kolam air tawar di Indonesia. Umumnya ikan nila peliharaan memiliki panjang sekitar 30 cm. Ikan nila dikenali dengan warna kulitnya yang hitam keabu-abuan.

2. Budidaya Ikan Nila

5 Fakta Ikan Nila, Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi dan Khasiat Foto: iStock

Baru-baru ini heboh soal ikan nila sebagai 5 ton mati secara mendadak di Danau Danau Maninjau, Sumatera Barat. Hal tersebut diakibatkan karena angin kencang dan curah hujan yang tinggi yang melanda sejak Senin kemarin.

Nah, bicara soal budidaya ikan nila memang susah-susah gampang. Saat ingin memulai mengembangbiakkan ikan nila, langkah pernah yang dilakukan adalah memilih induk ikan yang cukup umur dan siap memijah.

Selain itu, suhu dan temperatur air juga sangat berpengaruh pada metabolisme pertumbuhan ikan nila. Normalnya suhu untuk hidup ikan nilai kisaran 14-38°C. namun suhu yang baik untuk perkembangbiakkannya berkisar antara 25-30 °C.

Sementara untuk nilaipHnya berkisar antara 5 hingga 11. Namun, untuk pertumbuhan dan perkembangan normalnya adalah sekitar 7 hingga 8. Perlu diketahui bahwa ikan nila tidak dapat hidup di negara dengan 4 musim.

3. Jenis Ikan Nila

Ikan NIla Bakar Pedas Man Ikan NIla Bakar Pedas Manis

5 Fakta Ikan Nila, Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi dan Khasiat Foto: iStock

Ikan memiliki banyak jenisnya. Masing-masing memiliki ciri khas dan kelebihan tersendiri. Pertama ada ikan nilai hitam yang paling sering ditemui di pasaran. Selain itu, juga ada ikan nila merah.

Nah, jenis ikan tersebut paling banyak diminati oleh pecinta kuliner Indonesia. Namun, ikan nilai merah memiliki harga yang lebih mahal daripada ikan nila hitam.
Tak kalah unik, ada ikan nila gift.

Jenis ikan tersebut merupakan perpaduan antara jenis ikan nila yang ada di dunia, yakni di Mesir dari Singapura. Ada pula ikan nila gesit yang beratnya mencapai 600 gram pada usia 4 bulan.

Selanjutnya ada ikan nilai best yang dikenal gesit dan aktif. Ada ikan nila bangkok yang tak kalah enak dikonsumsi dan ikan nila larasati yang memiliki tekstur daging yang tebal.

4. Nutrisi Ikan Nila

5 Fakta Ikan Nila, Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi dan Khasiat Foto: iStock

Ikan nila tidak hanya lezat untuk dikonsumsi, tetapi juga memiliki banyak khasiat kesehatan. Itu karena ikan nila mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dalam 100 gram ikan nilai ada 26 gram protein dan hanya 128 kalori.

Bukan hanya itu, ikan nila juga kaya akan niacin, vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium. Kandungan asam lemak dalam ikan nilai berperan untuk membantu tubuh menjaga kadar kolesterol.

Sementara kandungan protein ampuh untuk menyembuhkan jaringan tubuh yang rusak. Ikan nila juga baik untuk kesehatan tulang karena adanya kandungan kalsium. Ikan nilai cocok untuk menu diet karena rendah kalori.

5. Olahan Ikan Nila

5 Fakta Ikan Nila, Ikan Air Tawar yang Kaya Nutrisi dan Khasiat Foto: iStock

Ikan nila dapat diolah menjadi berbagai menu masakan. Kalau yang ingin berkuah, kamu bisa mengolah ikan nilai menjadi sup segar. Bisa juga dipepes dengan baluran bumbu dan rempah yang khas.

Kalau ingin dengan cita rasa asam manis, ikan nila bisa diolah dengan bumbu asam manis atau juga dipesmol juga ide yang bagus. Nah, khusus pecinta pedas biasanya mengolah ikan nila dengan bumbu balado.

Ikan nila juga tak kalah lezat saat diolah dengan cara dipanggang. Nah, kalau ingin mencoba membuat ikan nila panggang kamu bisa melihat resepnya di sini.