5 Kreasi Steak Unik Buatan Dims The Meat Guy, Pakai Micin hingga Soju

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 06 Apr 2021 18:00 WIB

kreasi steak unik ala Dims The Meat Guy — Foto: TikTok @dimsthemeatguy

Jakarta -

Nama Dims The Meat Guy menjadi populer karena ia sering berkreasi dengan beefsteak bumbu nyeleneh. Ada yang memakai bumbu micin hingga soju.

Dims The Meat Guy adalah seorang TikToker yang populer berkat konten memasak beefsteak-nya. Dikarenakan, ia kerap membuat tutorial membuat steak dengan kreasi yang unik.

Salah satu kreasi steaknya yang viral adalah beefsteak dengan bumbu Indomie. Banyak yang mengatakan kalau kreasi steak Indomie memiliki rasa yang enak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak hanya itu saja, ada banyak kreasi lainnya yang dibuat oleh Dims The Meat Guy. Seperti menggunakan saus Samyang, bumbu micin atau MSG, hingga ditambahkan soju.

Berikut 5 kreasi steak unik ala Dims The Meat Guy.

1. Steak Pakai Saus Samyang

Dims The Meat Guys masak steak pakai bumbu saus Samyang. Foto: TikTok @dimsthemeatguy

Setelah bumbu Indomie yang viral, Dims The Meat Guy atau Dimas mendapatkan banyak permintaan dari para pengikutnya di TikTok. Salah satunya permintaan membuat beefsteak dengan balutan saus Samyang yang pedas.

Dimas pun menggunakan satu bungkus saus Samyang. Kemudian saus itu dilumuri ke seluruh permukaan daging Wagyu Ribeye MB 7. Setelah itu dipanggang di atas grill pan.

Tingkat kematangan steak yang ia masak adalah medium well dan tampak juicy. Ternyata saat dicicipi, beefsteak dengan bumbu saus Samyang ini memiliki rasa yang enak dan terkesan 'Oriental'.

2. Steak Pakai Micin

kreasi steak unik ala Dims The Meat Guy Foto: TikTok @dimsthemeatguy

Micin adalah sebutan untuk MSG dan biasanya dijadikan sebagai penyedap rasa pada masakan. Banyak masakan Indonesia yang menggunakan bumbu satu ini.

Jika biasanya beefsteak hanya dibumbui garam dan lada hitam saja, berbeda dengan yang dibuat oleh Dimas. Ia membumbui beef steak buatannya dengan micin atau MSG. Hal ini tentu saja ia lakukan atas permintaan dari para pengikutnya.

Setelah dilumuri dengan micin ke seluruh permukaan daging, ia mendiamkannya di dalam kulkas selama semalam agar rasanya bisa meresap. Menurut Dimas, beef steak campur micin memiliki rasa enak yang umami dan agak unik.

3. Steak Pakai Kopi Bubuk

kreasi steak unik ala Dims The Meat Guy Foto: TikTok @dimsthemeatguy

Kopi bubuk jadi bumbu untuk steak? Kelihatannya mustahil untuk dibuat, namun di tangan Dimas pasti steak tersebut bisa disajikan. Ternyata tak hanya kopi bubuk saja yang digunakan, tetapi Dimas menambahkan bubuk paprika, lada hitam, garam, dan thyme kering.

Setelah itu, beefsteak Wagyu A4 tersebut langsung dipanggang di atas wajan. Steak kopi bubuk itu juga dibasting dengan mentega, thyme segar, serta bawang putih.

Menurut Dimas, beefsteak dengan bumbu kopi bubuk memiliki rasa pahit yang cukup kuat. Aroma smokey juga lebih kuat tercium.

4. Steak Pakai Kaldu Sapi Bubuk

kreasi steak unik ala Dims The Meat Guy Foto: TikTok @dimsthemeatguy

Kaldu sapi buubk banyak ditemui di Indonesia. Bumbu praktis satu ini kerap digunakan saat memasak makanan yang menggunakan bahan daging. Bumbu ini menghadirkan cita rasa gurih yang banyak digemari orang Indonesia.

Karena mendapatkan permintaan dari pengikutnya, Dimas pun mencoba memasak steak dengan kaldu sapi bubuk. Seluruh permukaan daging itu dilumuri oleh kaldu sapi bubuk. Setelah itu, Dimas memasaknya dalam tingkat kematangan well-done.

Selain dipanggang di atas pan, daging ini juga dibasting dengan mentega dan bawang merah. Dimas pun mencicipinya dan ternyata rasanya enak. Menurutnya, jangan terlalu banyak menggunakan kaldu sapi bubuk, karena ditakutnya keasinan.

5. Steak Pakai Soju

kreasi steak unik ala Dims The Meat Guy Foto: TikTok @dimsthemeatguy

Soju adalah minuman beralkohol khas Korea. Biasanya diminum begitu saja sebagai teman makan BBQ atau makanan Korea lainnya. Namun, kali ini Dimas menggunakan soju untuk merendam daging steak yang akan ia buat.

Daging steak terlebih dahulu direndam dalam soju selama 1 jam. Setelah itu, daging steak diberikan bumbu seperti garam dan lada. Kemudian dipanggang di atas pan.

Steak soju itu juga tak lupa dibasting dengan mentega dan bawang putih. Ketika mencicipinya, tenryata steak yang direndam pakai soju ini sangatlah empuk, tidak ada rasa alkohol dan cukup enak.