7 Bahan Makanan Ini Ternyata Dipakai di Dapur Restoran Mewah

dfl - detikFood Rabu, 31 Mar 2021 14:30 WIB
7 Bahan Makanan Ini Ternyata Dipakai di Dapur Restoran Mewah Foto: iStock
Jakarta -

Menu di restoran mewah biasanya tampil sangat menggiurkan dan cantik. Tetapi ternyata chef restoran mewah memakai bahan-bahan sederhana ini.

Restoran mewah seringkali menyajikan makanan yang lezat, luar biasa dan tentunya dengan harga yang mahal. Dengan membayar harga mahal, pengunjung tentunya mengharapkan makanan yang dibuat dengan bahan-bahan spesial.

Ternyata, bahan- bahan makanan di restoran mewah tidak sesegar dan sebagus seperti yang dipikirkan banyak orang. Ada sebuah rahasia dapur si balik sajian restoran yang mewah dan mahal.

Restoran mewah ternyata tak lepas dari beberapa makanan olahan untuk mempercepat proses pemasakan. Mulai dari sayuran beku hingga penggunaan keju kemasan.

Berikut ini 7 bahan makanan yang ternyata banyak digunakan oleh restoran mewah menurut Mashed (22/3).

7 Bahan Makanan Ini Ternyata Dipakai di Dapur Restoran Mewah7 Bahan Makanan Ini Ternyata Dipakai di Dapur Restoran Mewah Foto: iStock

1. Sayuran Beku

Dibalik kemewahan hidangan di restoran, ternyata ada sayuran beku yang selalu ada dalam stok bahan mereka. Beberapa orang mungkin mengira mereka diberikan sayuran segar.

Sayuran segar akan lebih berisiko cepat rusak dibandingkan sayuran beku. Bukan hanya untuk menghemat biaya produksi, sayuran beku dipilih juga berdasarkan alasan rasa yang lebih kuat.

2. Kue Instan

Sepotong kue red velvet mungkin menjadi pilihan yang cukup baik untuk menutup makan malam. Ternyata dibalik tekstur kue yang lembut dan krim yang meleleh di mulut, kue yang kamu pesan di restoran dibuat dengan bahan kue instan kemasan.

Menggunakan bahan kue instan kemasan ini menjadi jalan pintas restoran untuk menyajikan kue dengan cara yang paling cepat. Selain itu, ini akan sangat memudahkan dapur pastry karena tidak membutuhkan bahan yang terlalu banyak tetapi hasil kue akan cukup maksimal.

Baca juga: Rahasia Masakan China Seenak Bikinan Restoran Dibocorkan oleh Chef Yvonne

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com