Sisca Kohl Tajir Melintir, Ini 5 Makanan 'Sultan' yang Pernah Dicicipi

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 19 Mar 2021 11:00 WIB
Sisca Kohl Tajir Melintir, Ini 5 Makanan ‘Sultan’ yang Pernah Dicicipi Foto: TikTok @siscakohl

2. Foie gras

foie grasFoto: iStock

Salah satu video Sisca Kohl yang paling banyak ditonton adalah ketika ia mencicipi tiga paduan makanan 'sultan'. Ada steak, jamur black truffle, dan foie gras. Sisca Kohl menyebut harga sajian ini Rp 6,5 juta!

"Sangat menghibur kemiskinan saya," komentar seorang netizen. Foie gras sendiri merupakan makanan khas Prancis yang terbuat dari hati angsa. Makanan ini sebenarnya kontroversial karena dalam pembuatannya konon angsa dipaksa makan banyak supaya gemuk dan hatinya berselimut lemak.

Tekstur foie gras mirip hati ayam, dengan tekstur padat dan rasa gurih yang kuat. Biasanya diolah dengan cara dipanggang sebentar. Makanan ini identik sebagai makanan mahal, mewah, dan berkelas sehingga banyak orang rela merogoh kocek dalam untuk menikmatinya.

Baca Juga: Menu Foie Gras Lenyap di Prancis, Ratusan Ribu Angsa Dimusnahkan Karena Flu Burung

3. Black truffle

black truffle chef arnoldFoto: twitter @arnoldpoernomo

Truffle adalah jenis jamur konsumsi yang paling mahal di dunia. Ada dua jenis jamur truffle yaitu black truffle dan white truffle. Sisca Kohl pilih memadukan irisan black truffle dengan steak dan foie gras.

Ada alasan di balik harga truffle yang super mahal, bahkan saking mahalnya sering kali dijual dengan cara dilelang. Truffle tergolong jenis jamur langka yang tumbuh di bawah tanah. Untuk memanennya tidak mudah karena butuh indera penciuman anjing untuk mengendus keberadaannya.

Black truffle memiliki rasa dan aroma khas yang super wangi. Untuk mengirisnya saja, disarankan menggunakan pisau khusus yang harganya juga mencapai jutaan rupiah. Lagi-lagi Sisca Kohl bikin netizen takjub karena punya pisau mahal tersebut.

Sebelumnya, chef Arnold Poernomo juga bikin heboh media sosial lantaran punya 2,5 kg black truffle di kulkas rumahnya. Harga jamur miliknya itu diperkirakan mencapai Rp 75 juta!

Baca Juga: Wah! Chef Arnold Unggah Foto 2,5 Kg Black Truffle Seharga 75 Juta

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com