Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Super Renyah dalam 2 Menit

Diah Afrilian - detikFood Kamis, 18 Mar 2021 13:00 WIB
Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Super Renyah dalam 2 Menit Foto: TikTok/@morganhipworth
Jakarta -

Trik membuat ayam goreng renyah dari seorang chef Australia ini viral di TikTok. Apa resep rahasia agar ayam goreng jadi kriuk renyah?

Ayam goreng tepung atau fried chicken merupakan makanan cepat saji Amerika yang kini populer di dunia. Banyak resep dibagikan untuk membuat ayam goreng yang garing, renyah dan super gurih.

Tetapi untuk memasak ayam goreng, ada banyak resep. Mulai dari memakai berbagai campuran tepung hingga racikan bumbu rempah. Demikian juga dengan langkah-langkah membuatnya.

Seorang chef dari Australia, baru-baru ini membagikan trik memasak ayam goreng yang renyah melalui akun Tik Tok miliknya. Ayam goreng ini bahkan menggunakan bahan yang tidak diduga-duga.

Dilansir melalui akun Tik Tok @morganhipworth (15/3), resep yang berjudul "Chicken Wings and Maggie's 2-Minute Spicy Chicken" ini bahkan telah dilihat oleh lebih dari 416 ribu pengguna Tik Tok. Ia memakai remahan mie instan untuk lapisan tepung ayam goreng tersebut.

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Super Renyah dalam 2 MenitCara Membuat Sayap Ayam Goreng Super Renyah dalam 2 Menit Foto: TikTok/@morganhipworth

Ia memperlihatkan bagaimana caranya membuat ayam goreng dengan lapisan mie instan tersebut. Pertama-tama, ayam harus dimarinasi dengan buttermilk yang bisa dibuat dengan mencampur susu cair dengan air jeruk nipis/lemon.

Selama memarinasi ayam, hancurkan sekeping mie instan. Selanjutnya, celupkan ayam pada terigu, telur dan mie instan yang telah dihancurkan.

Ia juga memperlihatkan bahwa bumbu mie instan tersebut bisa digunakan untuk campuran saus dari ayam goreng. Setelah digoreng hingga kecokelatan, sayap ayam diaduk dengan saus manis pedas.

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Super Renyah dalam 2 MenitCara Membuat Sayap Ayam Goreng Super Renyah dalam 2 Menit Foto: TikTok/@morganhipworth

Baca juga: Yuk Contek! 7 Resep dari TikTok yang Praktis dan Enak

Penasaran ingin membuat sendiri? Berikut ini resep lengkap ayam goreng ala chef Morgan.

Total Waktu Penyajian :10Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Chicken Wings and Maggie's 2-minute Spicy Chicken
Kategori :Resep Ayam
Masakan :Chicken Wings
Durasi Persiapan :5Menit
Durasi Masakan :5Menit
Total Durasi :10Menit

Bahan :
  • 5 potong sayap ayam
  • 500 ml susu cair
  • 1 bungkus mie instan rasa ayam pedas
  • 150 g tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak untuk menggoreng
  • Saus:
  • 5 sdm soy sauce
  • 1 sdm madu
  • 1 bungkus bumbu mie instan ayam pedas
  • 50 g sayuran hijau

Cara Membuat :
  1. Rendam sayap ayam dengan buttermilk.
  2. Hancurkan lempengan mie instan dan tuang pada wadah. Siapkan tepung terigu dan sebutir telur yang sudah dikocok lepas pada wadah yang masing-masing terpisah.
  3. Ambil sepotong sayap ayam dan lapisi dengan tepung terigu hingga rata.
  4. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk telur lalu lapisi ayam dengan remahan mie instan. Lakukan pada semua potongan sayap ayam.
  5. Goreng sayap ayam pada minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan sayap ayam.
  7. Saus: Campurkan soy sauce, madu dan bumbu mie instan, aduk rata.
  8. Tumis sebentar sayuran hingga agak layu.
  9. Masukkan sayuran dan ayam ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk hingga merata. Sajikan.

Baca Juga: 5 Resep Viral di TikTok Sepanjang Tahun 2020, Pernah Coba?

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com