Cara Membuat Donat Topping Cokelat dan Matcha yang Empuk

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 08 Mar 2021 14:30 WIB
Image of multi colour glazed donuts Foto: iStock
Jakarta -

Cara membuat donat yang empuk dan lembut bisa kamu coba di rumah. Selain bisa diberi bubuk gula, donat juga enak diberi topping cokelat dan matcha.

Donat berasal dari Amerika dan menjadi salah satu camilan populer di dunia. Punya banyak bentuk, umumnya donat berbentuk bulat dengan bagian tengahnya yang berlubang.

Menjelang akhir pekan, kamu juga bisa menyiapkan camilan apa yang cocok jadi kudapan di rumah. Donat menjadi salah satu yang bisa jadi pilihan. Daripada beli, lebih baik buat sendiri dengan aneka rasa sesuai selera. Si kecil pun bisa diajak untuk membentuk donat favoritnya.

Agar warna cokelat pada adonan donat merata, kamu bisa menggunakan minyak banyak dengan api kecil. Dan beri olesan setelah dingin.

Berikut ini cara membuat donat dengan topping glaze:

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :12Porsi
Judul Resep :Resep Donat Bertopping Glaze
Kategori :Roti
Masakan :Donat
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 500 gram tepung terigu protein tinggi

  • 250 ml air hangat
  • 8 gram ragi instan
  • 5 sendok gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 100 gram margarin cair
  • 60 g susu bubuk

    Glaze:

  • 500 g white chocolate, cincang
  • 200 ml susu segar
  • Perisa makanan (matcha, cokelat, strawberry, mocha)

    Taburan:

  • meisjes
  • kacang cincang
  • chocolate chips

Cara Membuat :
  1. Campur hangat dengan ragi, aduk hingga larut. Diamkan hingga berbuih.
  2. Masukkan tepung terigu dan bahan-bahan lain dalam mangkuk mikser.
  3. Tambahkan larutan ragi. Aduk dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis dan bisa dibulatkan. Diamkan selama 30 menit.
  4. Kempiskan adonan, giling hingga tipis. Cetak dengan cetakan bundar lalu lubangi tengahnya.
  5. Susun di loyang datar dan biarkan selama 15 menit.
  6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
  7. Glaze: Tim cokelat dengan susu hingga larut dan licin.
  8. Bagi menjadi 4 bagian, beri perasa sesuai selera.
  9. Celupkan donat dalam cokelat berwarna dan celupkan dengan bahan taburan. Diamkan hingga beku.

Resep donat cukup mudah dan bisa dibuat di rumah.



Simak Video "Mencicipi Donat Bahagia yang Viral di Bandung"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/lus)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com