7 Langkah Mudah Bikin Kopi Rumahan Seenak Buatan Kafe

Diah Afrilian - detikFood Kamis, 04 Mar 2021 08:00 WIB
7 Langkah Mudah Bikin Kopi Rumahan Seenak Buatan Kafe Foto: Getty Images/georgeclerk

3. Pilih Biji Kopi Utuh

7 Langkah Mudah Bikin Kopi Rumahan Seenak Buatan Kafe7 Langkah Mudah Bikin Kopi Rumahan Seenak Buatan Kafe Foto: Getty Images/georgeclerk

"Untuk membuat kopi yang lebih enak, pilih kopi yang lebih berkualitas," kata Selina Viguera, seorang pimpinan coffee shop ternama.

Biji kopi yang masih utuh memiliki rasa dan aroma yang jauh lebih segar. Biji kopi yang dihaluskan sendiri di rumah juga memiliki karakteristik rasa yang lebih kuat dibandingkan menggunakan kopi sudah dijual dalam bentuk bubuk.

4. Panaskan Gelas Sebelum Menuang Kopi

Keramik menjaga suhu dengan baik. Suhu dingin atau panas yang ada pada gelas terutama kaca dan keramik akan sangat mempengaruhi kopi.

Ketika kopi dituangkan dan menyentuh keramik atau kaca yang lebih dingin, ini akan menurunkan suhu kopi. Memanaskan cangkir kopi bisa menjadi cara untuk mempertahankan panas kopi agar lebih lama.

5. Coba Teknik Cold Brew

7 Langkah Mudah Bikin Kopi Rumahan Seenak Buatan Kafe7 Langkah Mudah Bikin Kopi Rumahan Seenak Buatan Kafe Foto: Getty Images/georgeclerk

Cold brew merupakan salah satu teknik penyeduhan manual yang sangat mudah untuk diikuti. Hanya butuh air, biji kopi yang sudah dihaluskan dan wadah yang cukup besar dengan penutup yang rapat.

Caranya, campurkan biji kopi yang sudah dihaluskan dengan air suhu ruang dalam wadah yang cukup besar. Tutup rapat dan simpan di dalam kulkas selama minimal 24 jam.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com