10 Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Bikin Scrambled Egg

Diah Afrilian - detikFood
Kamis, 04 Mar 2021 07:00 WIB
10 Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Bikin Scrambled Egg
Foto: Getty Images/iStockphoto/mtreasure

4. Memecahkan Telur Pada Sisi Mangkuk

Mangkuk tidak mempunyai permukaan yang cukup kuat untuk memecahkan telur. Memecahkan telur pada sisi mangkuk akan membuat serpihan cangkang telur masuk ke dalam mangkuk.

Pukul telur pada bagian tengah baik menggunakan pisau atau benda tumpul lainnya. Kamu juga bisa memukulkan telur pada permukaan datar seperti meja atau yang lainnya dibandingkan pada sisian mangkuk.

5. Tidak Mengaduk

10 Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Bikin Scrambled Egg10 Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Bikin Scrambled Egg Foto: Getty Images/iStockphoto/mtreasure

Beberapa orang ingin membuat telur dengan cara yang lebih cepat lagi. Salah satunya dengan langsung memecahkan telur ke dalam wajan.

Cara ini mungkin terkesan cepat, tetapi ini tidak membantu telur teraduk dengan sempurna. Selain itu, mengaduk telur lebih dulu di mangkuk juga membantu udara masuk ke dalam telur dan memberikan hasil yang lebih lembut.

6. Menggunakan Spatula Berbahan Logam

Peralatan masak yang terbuat dari logam memang bagus untuk beberapa hal, tetapi tidak untuk membuat scrambled egg.

Jika ingin membuat telur dengan hasil yang bagus, spatula yang lebih tipis dan fleksibel menjadi pilihan yang tepat. Misalnya seperti spatula karet atau kayu.

7. Meninggalkan Wajan

10 Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Bikin Scrambled Egg10 Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Bikin Scrambled Egg Foto: Getty Images/iStockphoto/mtreasure

Kebanyakan orang akan meninggalkan wajannya sambil menyelesaikan hal lain saat memasak. Tetapi jangan pernah lakukan itu saat memasak scrambled egg.

Usahakan untuk terus mengaduk telur dengan perlahan dan stabil. Scrambled egg yang terus diaduk akan memberikan tekstur yang lebih bagus dan halus.