Cukup 5 Menit Bikin Creamy Scrambled Eggs Buat Sahur

Odilia WS - detikFood

Rabu, 13 Mei 2020 03:00 WIB

Jakarta -

Kalau kangen scrambled eggs buatan kafe yang creamy, kamu bisa bikin sendiri. Cukup 5 menit telur yang creamy gurih bisa jadi santapan sahur enak.

Terlihat sangat gampang, bikin orak-arik telur atau scrambled eggs ternyata ada trik dan tipsnya. Hal umum yang sering terjadi saat membuat olahan telur ini adalah telur bergumpal, kering dan teksturnya keras serta tampilannya terurai.

Tak kurang banyak chef selebriti di dunia membagikan tips membuat scrambled eggs yang creamy gurih. Hal yang terpenting adalah mengontrol api kompor. Suhu yang dipakai harus rendah atau api kecil.

Chef dari Eggslut, sebuah toko sandwich di Amerika yang punya cabang di London dan Kuwait membocorkan rahasianya membuat scrambled eggs yang creamy enak, seperti dilansir dari metro (9/5).

Berikut ini bahan dan cara memasak scrambled eggs yang creamy dan dijamin bikin ketagihan.

Bahan:
3 butir telur ayam
1 potong kecil mentega bersuhu ruangan
kucai cincang, jika suka
merica dan garam

Cara membuatnya:

1. Siapkan wajan antilengket diameter 20-22 cm.
2. Pecahkan telur ke dalam wajan, dengan spatula, aduk hingga telur tercampur rata.
3. Tambahkan mentega, aduk hingga mentega tercampur dengan telur.

Creamy Scrambled Eggs Foto: iStock

4. Setelah ini barulah taruh wajan berisi telur dan mentega di atas api kecil.
5. Aduk-aduk merata dari arah bawah ke atas sambil goyangkan wajan hingga telur mudah terlepas dari wajan.
6. Jika telur udah mulai menyatu tetapi teksturnya creamy basah, angkat segera dari api.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Creamy Scrambled Eggs Foto: iStock

7. Taburi kucai jika suka, merica dan garam.
8. Pindahkan segera ke piring atau ke atas roti panggang agar tidak makin matang karena berada di wajan panas.