Bakso Kekinian

5 Bakso Kekinian Ini Diberi Kuah BBM hingga Comberan

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Selasa, 16 Feb 2021 15:00 WIB
5 Bakso Kekinian Ini Diberi Kuah BBM hingga Comberan Foto: detikfood
FOKUS BERITA Bakso Kekinian
Jakarta -

Kreasi bakso kekinian banyak tersebar di Indonesia. Bukan hanya isian bakso yang unik, tapi juga kuah baksonya yang diracik berbeda.

Kuah bakso yang umum kita kenal adalah kuah kaldu bening yang terbuat dari rebusan tulang sapi, tapi ternyata ada banyak gerai bakso yang menawarkan kuah bakso kekinian.

Kreasi ini sukses menarik perhatian banyak orang. Beberapa di antaranya bahkan sempat viral dan jadi perbincangan. Sensasi rasanya yang unik menjadi alasan kuah bakso kekinian ini viral.

Kuah kaldu bening akan diganti dengan ragam kuah rasa lain. Salah satunya bakso kuah taichan yang sempat hits. Kuah kaldu ini diberi tambahan banyak gerusan cabai rawit.

Lalu ada juga bakso kuah tomyam yang memadukan hidangan Indonesia dengan Thailand. Rasanya asam segar, persis seperti tomyam khas negeri gajah putih.

Untuk pilihan unik lainnya, ada kuah bakso 'comberan' hingga 'BBM' yang viral. Warna kuah baksonya hitam, kekuningan, hingga agak biru. Bakso ini ditawarkan di Depok hingga Sidoarjo.

Berikut detikfood merangkum 5 bakso kekinian yang diberi kuah unik, mulai dari taichan hingga 'comberan':

1. Kuah taichan

5 Bakso Kekinian Ini Diberi Kuah BBM hingga Comberan5 Bakso Kekinian Ini Diberi Kuah BBM hingga Comberan Foto: detikfood

Sate taichan sempat populer beberapa tahun lalu. Berupa sate ayam polos yang dilengkapi sambal rawit segar plus perasan jeruk nipis.

Kini ada banyak kreasi bakso yang juga dibuat dengan kuah taichan. Ulekan cabai rawit akan ditambahkan ke dalam kuah kaldu. Rasa pedasnya yang menggigit berhasil menarik selera banyak orang.

Bakso kuah taichan salah satunya bisa kamu nikmati di Bakso Gunungkidul yang ada di Bogor. Di sini kuah taichan-nya diracik dari ulekan kasar cabai rawit. Rasa pedasnya lumayan kuat, namun masih bisa ditolerir.

Baca Juga: Bakso Gunungkidul : Huahh! Bakso Cumi dan Udang Taichan yang Menyengat Lidah

Selanjutnya
Halaman
1 2 3
FOKUS BERITA Bakso Kekinian
FOKUS BERITA Bakso Kekinian

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com